孔子说:“三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲。”
婆婆今年60岁了,江西儿媳陈小青准备给婆婆过一次生日,她一大早就去菜市场买了一大堆菜肴回来,晚上给婆婆做了一顿丰盛的生日宴。
陈小青给婆婆做的生日宴,总计花费50块钱,做了6个菜,每一道菜都是色香味俱全,看着就让人很有食欲。
她将饭菜晒在朋友圈,没想到快速走红朋友圈,不少亲朋好友看后纷纷点赞评论,有网友评论道:“真会节省,婆婆60岁生日就这吃?这也太简单了吧?”
到底饭菜如何?咱们一起来看看吧。
第一个菜是排骨玉米山药汤,这是婆婆很喜欢吃的汤菜,陈小青煮汤的时候放入了玉米,胡萝卜,山药等各种食材进去,吃起来口感很是丰富。
将排骨放入锅中焯水,然后捞出,将清洗干净的排骨放入电饭煲中,加入玉米,山药,胡萝卜等食材,放入少许盐即可。
电饭煲开启煲汤模式,煮40分钟左右,排骨便会炖得软烂脱骨,吃起来汤汁甜美鲜味十足,一家人都很喜欢吃。
第二个菜是蒸蛋,里面放入了8只虾仁进去,这道菜成本不到10块钱,打了3个鸡蛋进去,很多人不会做蒸蛋。
但其实蒸蛋的做法很简单,将鸡蛋液用筷子均匀,然后倒入两倍的温开水,以40度以下,不烫手的水温为宜,然后加入少许生姜片,少许盐。
蒸锅上汽之后,将蒸蛋放入锅中蒸15分钟,鸡蛋蒸好之后,再将虾仁放入鸡蛋上,撒入葱花即可开吃了,婆婆特别爱吃。
第三个菜是清蒸桂鱼,将菜市场买的新鲜桂鱼清洗干净,然后鱼身上盖花刀,在鱼身上抹上少许盐,少许料酒,放入少许蒸鱼豉油。
然后在将切好的葱丝,红椒丝放入鱼身上,放入上汽的锅中蒸10分钟左右即可,蒸鱼的时候水蒸气容易滴到盘子里。
如果不需要那么多汤汁的话,可以蒸之前用保鲜膜将鱼包裹起来,这样的话蒸的时候水蒸气就不会进入盘子里了。
第四个菜是红烧土豆片,这道菜媳妇从小就很爱吃的一道菜肴,做法也很简单,将土豆切成片状,放入水中浸泡,浸泡两遍去除淀粉后,沥干水分。
锅中放入少许油,将土豆片放入锅中,小火慢煎至至金黄色,然后加入少许青红椒,加入少许盐,少许蚝油,少许生抽,将土豆片翻炒片刻,即可出锅。
第五个菜是蚝油生菜,江西人爱吃辣,对于蔬菜的吃法也是与众不同,必须放入少许辣椒,吃起来才够味。
首先将清洗干净的生菜放入锅中焯水,焯水时要滴入少许油,这样的话生菜可以保持翠绿的色泽和口感。
焯水后将生菜捞出,装入盘中,然后锅中下入蒜头煎出香味,下入少许小米椒,放入少许盐,少许蚝油,少许清水调成菜汁。
最后将菜汁淋入到生菜中即可,吃起来咸香美味,口感脆嫩无比。
还有一道菜是炒鸡枞菇,婆婆60岁过生日,儿媳陈小青做了6个菜,寓意六六大顺,健康长寿之意。
对此,你是怎么看待的呢?
赠人玫瑰,手有余香,点赞点推转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创,欢迎关注,带你一起长知识!欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论,欢迎大家私信我,图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除。
60大寿搞这样有点过分了