缺铁性贫血是由于身体内缺乏铁而影响血红蛋白合成所导致的，患者会出现头晕乏力，面色萎黄，免疫力下降，易感冒，身体消瘦等症状，这时候患者不能吃大蒜，喝牛奶以及咖啡和浓茶等，容易加重贫血的症状。因此，大家就需要了解缺铁性贫血哪些东西不能吃是很重要的。

现实生活中有些朋友会发生缺铁性贫血的情况，对于患者的饮食要求是很严格的，如果饮食不当的话容易加重贫血的症状，所以很多朋友对于哪些东西不能吃这个问题很关注。那么，缺铁性贫血患者哪些东西不能吃呢，下边就详细介绍一下这方面的内容。

1、大蒜：朋友们出现缺铁性贫血的症状时不能吃大蒜，因为大蒜虽然富含多种营养物质，具有杀菌消炎，防治心脑血管疾病等功效，是一种很好的调味品，但是大蒜中含有的挥发素会让血液中的红细胞和血红蛋白减少，从而就会加重患者的贫血症状。

2、牛奶：缺铁性贫血患者也不能喝牛奶，因为牛奶中含有的钙，磷等营养物质比较多，而含有的铁物质却很少，患者饮用后容易使牛奶中的钙，磷与身体内的铁质相结合而形成不溶性含铁化合物，从而就会导致体内铁量更加不足而加重自身的病情。

3、咖啡和浓茶：很多朋友在工作或闲暇以及熬夜的时候，都喜欢喝一杯咖啡来提神，但是对于患有缺铁性贫血的患者来说是不能喝咖啡的，因为咖啡中含有酚类物质，会与铁结合而形成难以分解的盐类，从而就会抑制人体对铁的吸收，所以患者不能咖啡。同时患者也不能喝浓茶，浓茶中含有大量的鞣酸，会与食物中的铁相结合而形成难以溶解吸收的鞣酸铁，这种物质会阻碍铁的吸收而使人体缺铁，从而就会使体内血红蛋白合成减少而加重贫血的症状。

在这里建议朋友们缺铁性贫血对身体健康造成的危害是极大的，所以患者千万不要吃以上这些食物，以免加重自身的症状，可以多吃些动物肝脏，猪血，牛肉，桂圆，红枣，香菇，海带，蘑菇，黑木耳，豆制品，葡萄干以及绿叶蔬菜等富含铁的食物，能有效改善贫血的症状。