冬至过后，天气越来越冷，很多人喜欢吃上一些鱼肉来补充身体能量，因为相对于牛羊肉来说，鱼肉的烹饪方式简单，没有膻味，肉质也很细腻，还容易被人体消化吸收，简单上锅蒸一蒸，味道就很鲜美，老人和孩子也很适合。
那么冬天吃鱼，大家一般会选择什么鱼呢？有相当一部分人喜欢会选择海鱼，因为海鱼肉质鲜美，营养价值要高于普通的淡水鱼，而且有些海鱼的价格，甚至还没淡水鱼要贵，这就成了受欢迎的关键点。
现在市面上很多鱼贩，也看准了大家的喜好，有些人动了小心思，把淡水鱼当作海鱼来售卖，首选不说价格的高低，而我们花了钱，也得不到想要的，那就得不偿失了。为了避免这样的问题出现，今天为大家分享一下，冬天优先挑选的四种鱼，价格不贵，口感不错，目前无法人工养殖，可以放心选择。
1、沙丁鱼
沙丁鱼个头不大，活动性很强，生活在80米左右的深水里，晚上出来觅食，而每年的3月份会迅游到近岸繁殖。因为独特的生存习性，导致沙丁鱼很难养殖，不过产量还很大，所以价格也不贵，在海鱼的鱼种里，算得上经济鱼种，得到了大众的喜爱。
这种鱼吃的时候需要把内脏清洗干净，不然腥味较重，一般常见的做法就是香煎或者烤着吃，肉质紧实，营养价值高，适合大部分人的味蕾需求。
2、梅子鱼
梅子鱼它又叫大头宝，因为头大身小，因此而得名，这种鱼长相类似于小黄鱼，对于不经常买鱼的人很容易被混淆，而我们辨别时，主要是看它的身形和鱼头的后背部来辨别，如果头大身小，且背部有小刺，那么就是梅子鱼，如果没有就是小黄鱼，两者要区分清，价格也不相同。
这种鱼由于个头较小，生存环境苛刻，很难做到养殖，可以放心的选择，而这种鱼一般常见清蒸，把鱼清理干净，直接上过蒸10分钟就可以了，出锅后浇上蒸鱼豉油，味道很是鲜美。
3、红头鱼
红头鱼又叫红娘鱼，这种鱼很容易辨别，全身呈红色，很是醒目，烹饪起来也很简单，一般常见用来和豆腐作搭配一起炖煮，简单的做法，就能突出独特的口感，而且还有补血养颜的作用呢。
这种红头鱼看着稀奇，但是产量很大，市面上的价格一般在15元一斤左右，相对于某些淡水鱼来说，价格还要便宜。
4、马鲛鱼
马鲛鱼生活在近百米的深水海域，主要分布在东海和黄海区域，身长一般在30厘米左右，生性凶猛，靠食小鱼小虾为生。因独特的地理环境和生存习性，肉质很是鲜美，有着”鱼种极品“的美誉。
马鲛鱼肉质鲜美，做法也很简单，不需要复杂的调料，就能做出诱人的味道，最常见的做法就是清蒸了，既保留了食材的营养，味道也很棒。
以上就是为大家分享的冬天买鱼优先选择的四种鱼，价格不贵，口感不错，营养价值高，符合大众口味，不知道大家觉得怎么样呢？
