面包不同于零食,可以说没有人不喜欢吃,既可以当作三餐之内的主食,还可以作为点心来品尝,多样的吃法,受到了很多人的喜爱。
面包的种类也有很多,并不是每种都适合我们,尤其是那些高盐、高糖、高热量、高添加剂的面包,大多数只是口感上突出,营养含量特别低,常吃还会影响身体健康,而这样的面包,往往受到了很多小孩子的青睐,毕竟孩子对于那种口感好的面包,是没有抵抗力的,那么作为家长,买面包时一定要学会如何辨别!
今天就为大家分享一下选择面包的知识,买面包时,尽量避开这四种面包,没营养还影响健康,很多小孩爱吃。
1、果蔬面包现在很多面包店,会推出一些主要倾向于孩子们喜欢的面包,这些面包造型可爱,五颜六色的,看着就有食欲感,给人第一印象感觉就很有营养,而这就是果蔬面包。
果蔬面包好看好吃,这不可否认,但是你可能不知道,果蔬面包中加入了果蔬汁,但是经过高温的烘焙,颜色会变淡,而为了保证颜色鲜艳,让食客看着有食欲,里面会加入大量的着色剂和稳定剂,这样做出的面包颜值有了,但是营养价值降低了,还不利于身体的吸收。所以说与其我们选择果蔬面包,不如平时多吃点青菜,营养来得快。
2、植物奶油面包奶油面包,为两个种类,一个是植物奶油面包,另一个是动物奶油面包,很多人买面包时,不知道怎么判断,仅是觉得两者只是制作手法的不同。
其实植物奶油里面没有奶的成分,是人工制作的,为了保证其口感的独特性,里面会含有大量的反式脂肪酸,不仅不利身体吸收,常吃还会加重身体负担,导致发胖。而动物奶油是从动物脂肪中提取的,是天然的奶油,两者口感可能没有太大差别,但是营养相差很大,价格也是大不相同,我们在选择面包时,问清楚选择购买。
3、果酱面包果酱面包是很多人喜欢吃的一种面包,入口面包香味浓郁,果酱甜而不腻,口味多样,得到了很多人的喜爱,但是果酱面包里面的果酱,可不是纯正的果酱,主要是用添加剂,香精和颜色调制而成的,主要吃的就是一个味道,而且含糖量高,营养价值低,不建议家里的老人和小孩子食用。
4、水果面包当面包上面,点缀上了各种各样的水果,看着就很有食欲感,很少有人能抵挡住这样的美食诱惑,但是水果面包虽好,不建议选择,原因有二:
1、面包店的水果面包都是批量加工的,当天买不了的面包,第二天还会接着售卖,虽说面包没有过保质期,但是水果被切开后,裸露在空气中,很容易沾上细菌和灰尘。
2、面包店不是做水果生意的,采购了大批水果,当时卖不出去,很容易出现腐坏现象,而有些商家出于本能的利益,可能把坏的部分去掉,留下好的点缀在面包上面,我们也看不到,这个全凭自觉。
如果真有需求的话,建议单个定制面包,这样看得见的食材,吃的也放心。
我们在选择面包时,除了这四种不建议选择之外,还要学会看配料表,因为好的优质的面包,仅含有面粉、水、酵母,或者少许的盐,一定不会有大量添加剂或者香精的存在。只有学会了看配料表,才能让我们挑选到合适又符合自己胃口的面包,你说是不是呢?