一座城市，因为特色而历久弥新，景德镇就是其中之一，千年瓷都的独特魅力逐渐成为全国的热门旅游胜地，根据去年相关数据统计，其旅游市场的增速远超全国平均水平。

春节期间，来景德镇旅游，住宿真的是一房难求，这个原本不大的城市，没有太大的接待能力，住在市区一家普通连锁店，发现平时价格200元，春节是360元。在我们住宿没多远的地方，有一条美食街——抚州弄，这也是当下网红美食街，来景德镇当然要去体验一下。

位于景德镇市珠山区周路口街道的抚州弄看上去很普通，和其他旅游城市的美食街有点不一样，并没有过多刻意的打造痕迹，据说这里原先就是当地人吃小食的地方，抚州弄以其特色美食街和传统文化魅力深受游客喜爱，成为引人注目的必到之地。

自古以来，江西抚州人在景德镇陶瓷行业占据重要地位，景德镇民间有一句俗语“景德镇瓷器，抚州人卖”。清朝嘉庆年间，抚州瓷商集资兴建“抚州会馆”，供行脚贩瓷的乡党聚会歇脚，会馆侧门的小巷由此得名“抚州弄”。

如今，抚州弄每天推出的瓷都特色小吃有上百种，假期日均客流超过2万人，是游客“逛吃”必到的“网红”打卡点。这条小巷南北走向，大约四五米宽，全长有170米，里弄两侧的商户、摊主加起来不到百家，经营的都是景德镇传统风味小吃美食，油条包麻糍、饺子粑、冷粉、手工绿豆饼……

来过抚州弄的人一般都要品尝两种美食，油条包麻糍和牛骨粉。

油条和麻糍这两种食品在全国其他地方也都很常见，但这里的人却把两者融合起来，就别具风味了，油条是每日现炸的，而糯米麻糍就相当于“夹心饼干”的夹心啦，整个麻糍裹着提前准备好的芝麻糖，外脆内松的油条搭配香甜软糯的麻糍，黑芝麻的香味相当浓郁，一根油条包麻糍价格在五六元，当地人说原先价格没这么高，因为旅游业发展带动了当地物价。

除了油条包麻糍，牛骨粉也是这里的特色，一条街上能看到好多店铺卖这种美食，和很多地方的牛肉面不同的是，肉骨头并不是和面汤混合在一起，牛骨是用几十种香料药材熬制出来的，大骨炖成高汤做米粉汤底，端上来是一碗牛骨和一碗米粉，价格在12-29元，分量很足，食量小的人一大碗肯定吃不完。

乘坐高铁来景德镇，如果天色已晚，第一站不想去看瓷器和古窑，那么就来抚州弄，你一定会喜欢上这里的烟火气，让人心生欢喜的还有夜色中，呈现出星空下的迷离，让人仿佛回转到它曾经的夜朦胧、画勾栏、卷珠帘、绕街行的旧日时光……

抚州会馆已不复存在，但饮食文化却得以流传，历史的最大好处就在于，它的存在并不会因为某些建筑的消失而消失，反而成了人们探究其过往的一种神秘力量。试想，如果有一天，会馆在原址被重建，会呈现一种什么样的状态？对于这样一个有故事的地方，传承和保护并非大兴土木再造景点，而是靠特色和人气来传承历史。