抗炎食品有很多好处，包括有助于增强免疫系统和减少炎症的特性。

健康状况，包括癌症、心脏病、糖尿病、关节炎和抑郁症，都与慢性炎症有关。

抗炎饮食可能是对抗体内炎症的一种方法。

富含抗氧化剂的食物可能会有所帮助，这些抗氧化剂可以防止细胞损伤。

本文回顾了 15 种值得添加到您的购物清单中的抗炎食品及其相关的健康益处.

1、杏仁

杏仁是单不饱和（健康）脂肪、维生素 E 和锰的重要来源。它们还富含镁和植物蛋白。

在调查研究中，吃杏仁与降低患心脏病的风险有关.它们可以改善血液中脂肪酸的平衡。

杏仁也可以给你一种“饱满”的感觉。

它们的卡路里含量比许多其他抗炎食物高一点，但吃少量它们可能有助于你坚持健康的减肥计划.

2、鳄 梨

鳄梨是一种抗炎食品，富含有益心脏健康的脂肪。

它也是镁、纤维和钾的良好来源。

半个鳄梨可以很好地增加您每天摄入的维生素 C、A、E 和 B 复合维生素。

奖励：它们的钠含量低。

鳄梨还含有作为抗氧化剂的多酚。

抗氧化剂对抗体内的细胞损伤。将鳄梨片添加到三明治或沙拉中，或制作美味的鳄梨酱。

3、西兰花

西兰花是十字花科蔬菜家族的成员。

它富含植物化学物质，称为硫代葡萄糖苷，植物化学物质是植物性抗氧化剂。

西兰花也是维生素 C、钾、钙和维生素 A 的极好来源，同时热量低.

在你的饮食中加入更多的这种抗炎食物很容易，因为它用途广泛，可以煮熟使用，尤其是在食谱中，或者生吃。

研究表明，吃十字花科蔬菜（包括西兰花）含量高的饮食与降低患某些类型癌症的风险有关。

4、蓝 莓

蓝莓含有大量的多酚。这些植物性化学物质，包括类黄酮、花青素、酚酸和单宁，可预防和修复细胞损伤。

它们触发抗氧化活性，可能有助于预防癌症和心脏病。

实验室研究表明，蓝莓中的化学物质也可以减缓癌细胞的生长并降低炎症。

这种抗炎选择的热量也很低，可以在您的日常饮食中添加维生素 C、维生素 E 和纤维。

5、胡萝卜

β-胡萝卜素是胡萝卜列入抗炎食品清单的主要原因之一。

β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，在体内转化为维生素A，这种维生素对您的健康至关重要。

胡萝卜还含有玉米黄质和叶黄素。

富含这些抗氧化剂的饮食可以通过防止对身体健康细胞的损害来帮助降低患癌症的风险。

由于胡萝卜热量低，是纤维的良好来源，因此如有必要，它们还可以帮助您减肥。

这很重要，因为肥胖是心脏病、糖尿病和某些癌症的危险因素。

6、干豆

干豆，如海军豆、芸豆、斑豆和黑豆，是植物蛋白、矿物质、复合维生素 B 族维生素和维生素 K 的极好来源.

它们还富含纤维，并且含有作为抗氧化剂的多酚。

由于豆类蛋白质含量高，因此非常适合无肉餐。

研究表明，干豆是一种抗炎食品，可以预防某些类型的心脏病、糖尿病和高血压。

7、甘蓝

羽衣甘蓝是维生素 A、C 和 K 的极好来源.它还富含钙、铁、镁、钾和维生素 C .羽衣甘蓝的钠和卡路里含量低.额外的好处：羽衣甘蓝含有一点纤维。

羽衣甘蓝含有硫代葡萄糖苷，可能有助于预防癌症.它还含有叶黄素和玉米黄质，可能有助于降低患白内障和黄斑变性的风险.

此外，叶黄素可能有助于预防动脉粥样硬化，血管中坚硬斑块的堆积。

将羽衣甘蓝添加到沙拉中或吃羽衣甘蓝片作为零食，以获得抗炎益处.

8、橄榄油

橄榄油是地中海饮食的一部分，与心脏健康和长寿有关。它还包括许多关节炎的抗炎食物。

它富含单不饱和脂肪，对你的血管有益。它还含有多酚，可以保护体内的细胞。

橄榄油有助于减少炎症。它可以降低胆固醇，其多酚可能有助于预防某些癌症。12

这是一种神奇的油，可以添加到您的厨房中。

它并不总是最适合烹饪，但它非常适合沙拉酱和完成蔬菜配菜。

9、橙子

橙子是维生素C和钾的重要来源。

它们还含有纤维、钙和叶酸.橙子中的纤维和叶酸可能有助于保持心脏健康。

维生素C对免疫系统功能至关重要。它还可以建立强大的结缔组织并保持血管健康。

橙子和橙汁在抗炎饮食中非常出色。

你不需要把它们留作早餐。

橙子是一种很棒的小吃，可以添加到许多菜肴和沙拉中。

橙子和葡萄柚富含某种类型的类黄酮，称为柚木素。

作为一种多酚，这些类黄酮具有抗炎和抗氧化特性。

其他类型的类黄酮存在于大多数浆果以及某些品种的葡萄和苹果中。

10、鲑鱼

鲑鱼含有欧米茄-3脂肪酸，比任何其他类型的鱼类或海鲜都多。

研究表明，吃更多这些脂肪酸的人可能不太可能患眼睛干涩。

它对心脏也有好处，因为健康的脂肪可以降低炎症15并控制胆固醇。

美国心脏协会建议每周至少吃两次富含脂肪的鱼，如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼。

鲑鱼是一个很好的选择，因为它是称为虾青素的抗氧化剂的良好来源.

11、菠菜

菠菜是另一种抗炎食品，也是最著名的超级食品之一。

它含有叶黄素，与维生素A和β-胡萝卜素有关。

菠菜还为您提供铁、维生素 K 和叶酸。

它的卡路里非常低，因此可能有助于减肥.

研究表明，吃菠菜等绿色多叶蔬菜的人患黄斑变性的风险可能较低。

在你的饮食中添加大量新鲜或煮熟的菠菜是个好主意。

12、草莓

草莓热量低，纤维含量高。它们含有您的身体正常运作所需的维生素和矿物质，包括大量的维生素 C。

它们还具有抗炎特性。

几乎所有浆果都对你有好处，因为赋予它们颜色的色素也含有抗氧化剂，可以帮助减少炎症。

13、红薯

红薯富含维生素和矿物质。像大多数橙色蔬菜一样，它们富含维生素A和β-胡萝卜素，这是一种有效的抗氧化剂.

红薯也是维生素 C 和 K、钾和 B 复合维生素的极好来源。

它们含有大量的纤维，热量不太高。烤红薯是一个很好的配菜选择。

或者，您可以在上面放上烤豆和西兰花，然后将其作为一顿饭食用。

14、瑞士甜菜

瑞士甜菜是一种色彩缤纷的绿叶蔬菜，可添加到您的消炎购物清单中。

瑞士甜菜是维生素A和K以及多种矿物质的极好来源。

它的卡路里含量非常低。

研究表明，瑞士甜菜可能含有类黄酮，可作为抗氧化剂来降低炎症。

15、核桃

核桃是健康脂肪、蛋白质、维生素 E、矿物质和称为甾醇的植物化学物质的良好来源。

它们还含有对心脏有益的单不饱和脂肪酸和 omega-3 脂肪酸。

核桃能量密集，因此您可能需要注意份量。

尽管它们的卡路里含量很高，但少数可以帮助你更长时间地感到饱腹感.通过这种方式，它们实际上可以帮助您在对抗炎症的同时减肥。

总结

你吃什么可以帮助减少你体内的炎症。深色绿叶蔬菜、干豆和颜色鲜艳的水果和蔬菜含有对抗炎症的植物性营养素。健康的脂肪来源也是如此，如鳄梨、坚果、橄榄油和鲑鱼.