对于喜欢辣香的朋友而言，如何在日常生活中使用常见的辣椒种类来营造辣香，这个话题对于他们而言是比较感兴趣的。今天我们便简单的梳理一下常见的几种辣椒和常用香料的一些实用的搭配方式，助力喜欢辣香的朋友更简单的营造辣香。

小米椒这种辣椒种类在常用辣椒中算是出现的频率较高的种类，这种辣椒的香气比较充足，但是总体的辣度属于较高的，常用营造辣椒的山奈、砂仁、香叶、小茴香、草果、桂皮、八角都是可以和它较好搭配的，不过在构筑它辣香的时候可以兼顾一下它的辣度，最好可以考虑一下甘草、陈皮、香茅草、良姜、枳壳这类的香料，让辣度平和些，辣香也便可以显得更为醇厚。

二荆条和小米椒一样都是十分常用的香料，它的香气和小米椒相当，但是果香要多一些，辣度则是要比小米椒低些。这种辣椒在搭配常用的山奈、砂仁、小茴香、八角、桂皮等的时候可以考虑搭配一些胡椒、灵香草这类香料，可以让整体辣香更灵动些。

七星椒，这种辣椒本身辣度较高，营造辣香是要注意香气浓郁香料类型的使用数，例如常见的八角、桂皮、草果、小茴香、白芷等一般选一两种为主就可以了。其次是一定要考虑平衡，可以用香茅、陈皮、甘草、罗汉果等调和，或者是另类一点使用牛至这类带有凉感的来变调对冲。

辣椒王这种辣椒的香气浓郁，辣度属于比较容易控制的，搭配干姜、山奈、砂仁、香叶、丁香、桂皮、排香、灵香草、八角、小茴香、草果、白芷等都是比较合适。

新一代这种辣椒因为价格原因成为很多朋友常见的选择，它的香气并不算充足，所以需要花椒、藤椒、生姜、荜菝、胡椒、荜菝、荜澄茄、香果、桂丁这些辛辣香料来补充辣香之后才能考虑使用常用増香香料搭配。