据对全球几千名百岁寿星调查，他们在饮食上有以下5个特点：一是限制高盐高糖高脂肪;二是食物不精细，不过饱，不偏食挑食;三是多食粗杂粮、多纤维蔬菜、新鲜水果和凉拌菜;四是进食少肉、少酒、少精加工食物、少炸烤熏腌食物;五是多饮无污染天然山泉水。

通过对全世界百岁寿星的长寿秘诀总结，得出6条长寿经验。大家可以参考学习一下，健康活到100岁，

　　1　山青水秀，气候宜人。

　　长寿与气候环境关系密切。新疆等13个地区1445名百岁寿星中，91%身居山水之间，生活在海拔500～1500米的地区。这里山青水秀，鸟语花香，气候宜人，水质纯净，平均气温17℃～20℃。例如保加利亚的莫斯安村，坐落在山峦起伏万木竞秀的深山谷地，空气中负氧离子为2000个/cm3，比普通城市高10倍。

　　2　乐观大度，从不烦恼。

据对1445名百岁寿星长寿因素统计，精神乐观者占90.1%。这些老寿星有的一生坎坷;有的一贫如洗，生活艰难，但他们都是乐天派。保持着积极的心态和乐观的情绪，他们通常会与家人、朋友分享彼此的生活和经验。

　　3　粗茶淡饭，杂粮为主。

世界五大长寿区的百岁寿星，主食都是五谷杂粮，多以玉米为主。很多寿星以红薯、大麦、荞麦、黑麦、黑面包为主食，平时多吃新鲜蔬菜。高加索和保加利亚寿星天天吃大蒜、洋葱、土豆和生葵花籽，临海的寿星吃鱼类较多。美科学家认为，每周吃鱼两三次，心脏病发病率可减少80%。不少百岁长寿者，爱吃发酵食物，如酸奶、泡菜、黑面包等。南斯拉夫、保加利亚和俄罗斯的寿星，经常吃含花粉的蜂蜜。

　　4　不缺乏微量元素

百岁寿星居全国之首的新疆，土壤和水中含有丰富的矿物质。此地生产的粮食瓜果以及畜禽肉蛋奶都含丰富的矿物质，能确保人体健康。

内蒙古哲里木盟石场洼村，几十年来从无人得过癌症、高血压、心脑血管病、肝炎、气管炎等，平均寿命83.3岁。长寿秘诀是村民都喝本村的麦饭石水，此水含钙、铁、硅、铜、钠、镁等30多种有益元素，以硅含量最高。

　　5　长年劳作，不断运动。

广西巴马瑶族自治县103岁的老寿星黄妈还能穿针引线，107岁老寿星黄卜新还能上山打柴。“一天不劳动，全身就难受。”几乎所有的老寿星都是劳动能手和运动爱好者。法国名医蒂索强调：“运动就其作用来说，几乎可以代替任何药物，但是世界上的一切药物都无法代替运动的作用。”

6　吃好吃少，七分为妙。

前苏联21708名百岁寿星，70%来自高加索，他们认为肥胖是饮食过量造成的，所以非常注意制约食量，节制少吃。寿星中胖子极少，患动脉硬化和心脏病的也很少。101岁的儿科专家苏祖斐说，在保证营养均衡前提下，“食愈少，寿益长”。美国科学家推论，人类如果采用“少吃”这种模式，寿命概率可望增加20～30年。

　 百岁老人们都在运动，那么城市中的我们有多少人运动呢，为了自己的身体健康长寿，那么就赶紧运动起来，保证身体的正常运作。当然，每个人的身体和生活条件都不同，因此最重要的是根据自己的情况和需求制定适合自己的健康生活方式。