每年5月的第二个星期日，是一个特殊而又重要的节日，那就是母亲节，这是一个全世界共同的节日，虽然不同国家和地区对母亲节的庆祝方式会有所不同，但共同的主题都是对母爱的尊重和感激，它提醒我们珍惜与母亲相处的时光，感恩母亲的养育之恩，并努力成为一个更好的人，以回报母亲的辛勤付出和无私爱。
在母亲节这一天，人们通常会给妈妈准备一点小惊喜，其实，孝敬父母并不是在某一天，而是生活中的每一天，每一时，对于母亲来说，过不过节，有没有礼物都不重要，重要的是能够感受到来自孩子们的爱，推荐6道营养好消化，好吃不腻的家常菜，做法简单零失败，明天母亲节亲手做给妈妈吃比送礼强。
茄汁油焖大虾
【材料】：大虾500克，番茄酱1勺，生抽2勺，料酒2勺，糖适量，盐少许，油适量，老姜1小块，大蒜2瓣，葱适量
【做法】：1、大虾剪去虾枪，虾脚，抽去虾线加少许料酒腌一下去掉腥味。
2、锅中倒入适量油，8成热，把沥干水分的大虾放入锅中过油至颜色变红后捞出。
3、锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味后加入1勺番茄酱翻炒均匀后放入大虾一起翻炒均匀，炒的过程中可轻压虾头，让虾黄流出来，加入2勺料酒，2勺生抽，少许盐和糖调味后炒匀，淋入少许水，焖煮至收汁，撒上些葱花就可以关火了。
糖醋蟹柳滑蛋
【材料】：鸡蛋4个，蟹棒6条，生抽1勺，醋2勺，白砂糖1勺，淀粉2勺，白胡椒粉1小勺，盐适量，油适量，葱花适量
【做法】：1、把蟹棒的包装去掉后撕成细丝，鸡蛋打入碗中，加1小勺白胡椒粉和1小勺盐搅打散，把蟹柳放入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
2、再调一碗糖醋汁，1勺生抽，2勺白醋，1勺白砂糖，2勺淀粉放入碗中，搅拌均匀。
3、锅中热油，倒入蟹柳蛋液，等蛋液稍凝固后就可以移开炉灶。
4、另取一锅，倒入调好的糖醋汁，小火加热至糖醋汁呈透明色关火。
5、把煮好的糖醋汁倒入滑蛋上，稍拌一下，撒上葱花就可以了。
牛肉末蛋羹
【材料】：鸡蛋4个，牛肉100克，香菇肉酱1勺，1勺生抽，盐少许，料酒适量，油少许，淀粉少许，香葱碎适量
【做法】：1、牛肉清洗干净，放入清水中浸泡出血水后剁成肉末，加入少许盐，适量料酒和少许淀粉拌匀后腌制10分钟。
2、四个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅打均匀，加入等量的温水，搅拌均匀，放入蒸锅，水开后蒸8分钟。
3、在蒸蛋的时候来准备肉馅，锅中倒入适量油，把腌制好的牛肉末倒入锅中，快速煸炒至牛肉末变色，加入少许料酒，1勺香菇肉酱，1勺生抽翻炒均匀，加少许水，煮开后即可，出锅撒上香葱碎。
4、把蒸好的鸡蛋羹取出，把炒好的牛肉末铺在上面，就可以了。
照烧三文鱼
【材料】：三文鱼200克，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，白酒半勺，白醋半勺，蜂蜜1勺，水100毫升，白芝麻适量
【做法】：1、三文鱼冲洗干净，用餐巾纸或者毛巾把三文鱼的水分吸干，切成小块。
2、准备好一碗照烧汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺白醋，半勺白酒，1勺蜂蜜再加入100毫升清水搅拌均匀。
3、锅中倒少许油，油温5成热时放入三文鱼煎至4面金黄，煎的时候火候不能太大。
4、倒入照烧汁，大火煮开转小火煮3分钟，煮的时候用勺子把汁水均匀地淋在三文鱼表面，煮至汤汁浓稠，撒上白芝麻和葱花，关火，出锅后可以把剩余的汤汁淋在三文鱼上。
虾仁丝瓜汤
【材料】：丝瓜1条，大虾12个，料酒适量，盐少许，白胡椒粉适量，油适量
【做法】：1、大虾去掉虾壳，抽去虾线，冲洗干净后加入料酒，少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制10分钟，丝瓜刨去外皮，冲洗干净后滚刀切块。
2、锅中倒入适量油，5成热，放入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色后盛出。
3、锅中再次倒入少许油，放入丝瓜煸炒至丝瓜变软加入没过丝瓜的开水，煮开后加少许盐调下味，放入虾仁一起煮开就可以关火。
豆角烧茄子
【材料】：豆角1把，茄子3个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖适量，淀粉1勺，油适量
【做法】：1、茄子洗净切去头尾，切段后再切成条，加1勺盐腌制10分钟，腌制好的茄子挤干水分，加1勺淀粉抓捏均匀，让茄子都沾上淀粉，四季豆撕去豆茎，洗净后切成小段。
2、再准备好一碗料汁，碗中加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，1勺淀粉再加半碗清水，调匀即可。
3、锅中热油，放入豆角，煸炒至表皮起皱盛出，然后放入茄子煸炒至茄子变软，盛出。
4、锅中留底油，放入蒜末，小米椒炒出香味，放入豆角，茄子一起翻炒均匀后倒入准备好的料汁，大火快速炒至汤汁变浓稠，收汁即可关火。
人间五月，鲜花遍地盛开，朵朵温柔，都是给妈妈的谢礼，祝天下所有的母亲节日快乐！
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