老人们常说“秋后吃一宝，百病自然好” ，那这一宝是什么呢？为什么这么神奇？

答案就是——栗子！

据了解，很多长寿的人都喜欢吃栗子。

板栗素有“千果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

中医认为，它有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。其中，板栗尤以补肾之效最为卓著，因此又被誉为“肾之果”。

常吃栗子，有助健康

与腰果、杏仁、花生、瓜子、松子等坚果相比，栗子的能量主要由碳水化合物提供，含有较少的脂肪和蛋白质，但矿物质锌的含量却相对较高。

锌是身体必需的微量元素。一般成年男子体内的锌总量约为2.5克，成年女子的锌总量约1.5克。虽说锌的总量还没有一粒黄豆大，但它对人体的重要性却不可小觑。

锌就像交通警察一样，指挥着我们身体各项机能的正常运转，而且它是多种酶的组成部分，缺乏锌会影响人体的正常发育、免疫调节、认知行为等方面的健康发展。

成年男性体内缺锌不仅可使性欲降低、精子减少，而且使前列腺中的酶活性发生异常改变，影响精液的液化和精子的正常运动，使精子功能异常，泳动和穿透卵子的能力下降，从而造成不孕。

孩子体内缺锌会出现偏食、厌食，对味道反应迟钝，吃不出酸甜苦辣的味道，出现味觉障碍等问题。孩子经常腹泻，伤口很难愈合，反复性口腔溃疡，免疫力低下，精神状态萎靡不振，甚至生长缓慢和发生异食癖等都是锌缺乏的表现。

栗子虽好，食之有度

食物的营养价值都离不开量。栗子虽好，也不可进食过多。

食材搭配丰富、营养素补充合理才是大家现在应该秉承的新生活理念。

在总能量控制的前提下，适当增加食材的种类，让餐盘五颜六色，是保证食物多样的良好践行方式。

无论你是选择生食还是糖炒栗子，是熬粥还是炖菜，都要注意控制摄入量。这是因为栗子虽然能提供丰富的矿物质等营养素，但碳水化合物和能量也较高。

如果生食，建议少量食用。

如果吃糖炒栗子，一般5~7颗（一小手掌心的量）为宜。

如果多吃了几颗栗子，就要相应减少主食的量，并控制其他坚果的摄入量。