大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。进入深秋以后,雨水减少,天气燥热。这让身处其中的我们,容易受到天气的影响,出现喉咙干咳缺水、皮肤干燥皲裂和身体素质下降等,影响着我们的身心健康。因此,深秋是燥气重的季节,推荐大家要多喝八道润秋汤,润燥生津,美白皮肤,提高身体素质,有助于我们越吃越健康。接下来,我分享一下这八道润秋汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、竹蔗茅根马蹄汤准备食材: 竹蔗、茅根、马蹄、雪梨干、百合、无花果、胡萝卜、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净竹蔗、茅根、雪梨干、百合、无花果,然后一起放入炖锅中。
3、接着把胡萝卜和马蹄去皮切好,再和姜片一起放入炖锅中,然后往里加入适量的清水,最后中小火炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、山药玉米牛尾骨汤准备食材: 牛尾骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片、葱段、葱花。
做法步骤:
1、剁成小块的牛尾骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,再切成小块放入炖锅中,接着加入姜片和清水。
3、最后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮切小块,再倒入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后,加入食盐调味,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
三、粉藕花生猪骨汤准备食材: 粉藕、花生米、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、莲藕去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着把花生米清洗干净,再和姜片一起放入。
3、往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、胡萝卜药膳猪骨汤准备食材: 猪骨、胡萝卜、黄芪、麦冬、桂圆、玉竹、土茯苓、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净黄芪、麦冬、桂圆、玉竹、土茯苓和红枣,然后和姜片一起放入炖锅中,再把胡萝卜去皮切小块,也一起放入。
3、接着往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。
4、最后再加入适量的食盐调味,接着撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
五、沙参百合猪心汤准备食材: 沙参、百合、玉竹、莲子、麦冬、陈皮、去核红枣、猪心、瘦肉、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、猪心和瘦肉分别切好清洗干净,接着冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净沙参、百合、玉竹、麦冬、莲子、去核红枣和陈皮,再和姜片一起放入炖锅中。
3、然后往炖锅中加入适量的清水,再隔水炖煮两个小时。
4、接着加入食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
六、佛手瓜羊肚菌润秋汤准备食材: 佛手瓜、羊肚菌、板栗、玉米、胡萝卜、淮山片、玉竹、芡实、蜜枣、扇骨、姜片。
做法步骤:
1、扇骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净佛手瓜,然后和玉米、胡萝卜一起切成小块倒入炖锅中,接着把羊肚菌、板栗、淮山片、玉竹和芡实清洗好,也一起放入。
3、往炖锅中加入蜜枣、姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、莲藕玉米排骨汤准备食材: 莲藕、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、葱段、葱花。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、莲藕和胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,接着分别切成小块放入炖锅中。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着往里加入食盐调味,然后撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
八、板栗山药马蹄汤准备食材: 板栗、山药、马蹄、胡萝卜、玉米、腰果、排骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2、马蹄和胡萝卜去皮,然后和玉米一起分别切好放入炖锅中,接着清洗干净板栗和腰果,也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮切小块,也一起放入炖煮。
4、继续炖煮一个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。