文/朱叶珊 河北省唐山市中医医院 主任中医师

深冬来临，又到了吃热乎乎的糖炒板栗的季节。刚出锅的板栗绵软香甜，令人食欲大增，一不小心就容易吃多。很多人吃多板栗会出现腹胀、腹痛、频繁排气的现象，上厕所味道也十分“销魂”，为什么会出现这种症状呢?

板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、无机盐类等营养物质，在寒冷的冬季适当食用，可以为身体提供充足的热量。

从中医的角度看，板栗性味甘温，能补益人体。《本草纲目》中记载：“(板栗)治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”也就是说，板栗有健脾益气的作用，对于脾胃虚弱、脾肾阳虚导致的便溏腹泻、久泻不止或便血等病症有治疗作用。板栗还有补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的功效，可以用于治疗肾气亏虚造成的腰脚无力、骨质疏松。

凡事都讲究恰到好处，吃板栗也是如此。板栗富含淀粉是它的优点，也是它的缺点。如果一次性吃得太多，就不容易消化。淀粉无法完全分解，在胃肠道产生大量气体，即出现腹胀、排气的现象。脾胃功能差的人群更不宜多食。对于要减肥的人群来说，板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪，热量高，不宜多吃。糖尿病患者食用过多板栗的话，其淀粉成分会影响血糖的稳定。还有朋友喜欢生吃板栗，这样对消化更加不利，容易发生腹胀等滞气现象。因此，板栗最好也不要生吃。

爱吃板栗的朋友们，可以将板栗作为辅助食材，适当添加到饮食中，以减少板栗的摄入量。如做成板栗面的馒头，和鸡肉、猪肉、羊肉等肉类一起炖着吃，和百合、枸杞子、大枣等炖成甜品等。此外，如果已出现腹胀等症状，可以适当散步、运动，增加胃肠蠕动，以便排气。也可以通过腹部顺时针揉法，手动帮助肠道运动。