大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香菇蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，鲜香菇，葱段，姜丝。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，加入葱段、姜丝、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。
3、把鲜香菇铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸四十分钟。
4、香菇鸡翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
梅干菜红烧肉
食材：
五花肉：500克、梅干菜：100克、葱：1段、蒜：2瓣、干辣椒：2个、生抽：2勺、老抽：1勺、蚝油：1勺、盐：少许、冰糖：少许、油：适量
步骤：
1. 梅干菜提前浸泡洗净，五花肉切小块备用。
2. 热锅放油，加入五花肉小火煸出油脂。倒入梅干菜，加入葱蒜干辣椒，翻炒均匀。
3. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖翻炒上色。倒入开水没过食材，大火煮开后转小火焖煮20分钟。大火收汁，撒上葱花即可。
腊肠蒸芋头
食材：芋艿，广式腊肠
调料：生抽，老抽，蚝油，盐，小葱，
制作步骤：
1、戴上手套将芋头去皮，再切成滚刀块。
2、芋头放入盆中，加入生抽、蚝油、老抽、少许盐搅拌均匀，腌制一会。
3、将腊肠斜刀切薄片。
4、把处理过的芋头放入深一点的盘子里，上面放上广式腊肠。
5、锅内加水烧开，盘子放入锅中，中火蒸15~18，出锅再撒点葱花即可。
莴笋炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉，莴笋，小米辣，蒜末。
做法流程：
鸡胸肉切片腌制，莴笋去皮切片焯水。
锅中加油，先炒蒜末和小米辣，再倒入鸡胸肉翻炒。
加入莴笋炒匀，调味后出锅。
木须鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、木耳、胡萝卜、青瓜、蒜末。
做法步骤:
1、木耳提前泡发，然后把胡萝卜和青瓜切好，接着起锅烧水，水烧开之后，放入胡萝卜和木耳焯熟，再捞出沥干水分备用。
2、把三个土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入青瓜、木耳和胡萝卜一起翻炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至青瓜断生。
4、接着加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
辣炒猪肝
准备食材: 猪肝、姜丝、青红椒、葱姜蒜末、泡椒、干辣椒。
做法步骤:
1、猪肝切成薄片清洗干净，然后加入姜丝、淀粉、料酒、生抽和食盐抓拌均匀，再腌制二十分钟。
2、切好其它所有的配菜，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的猪肝煸炒油煎，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、干辣椒和泡椒爆香，接着倒入青红椒和猪肝一起翻炒。
4、接着加入适量的蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
口蘑炒牛肉
食材准备：牛肉、口蘑、葱蒜末、干辣椒、葱段。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好葱蒜末、干辣椒和葱段，再另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末和干辣椒爆香，接着倒入口蘑大火翻炒均匀。
4.炒软口蘑后，再加入炒好的牛肉和葱段一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、蚝油和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
莲藕雪梨红枣排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。雪梨表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，加入雪梨、红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
