端午时节,尝养生粽,戴中药香囊,感受中医药文化的魅力。
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端午佳节将至,作为中国的四大传统节日之一,承载着深厚的文化底蕴和丰富的民俗风情。这个节日最初是祛病防疫的重要时刻,正值春夏之交,气候闷热,虫蚊肆虐,疾病易发。为了辟邪避秽,古人以薰苍术、挂艾草、佩香囊、点雄黄、吃粽子及赛龙舟等传统习俗,祈求健康平安,驱除瘟疫。
端午节最具代表性和象征意义的是粽子,随着生活方式的转变,中医养生理念逐渐深入人心,中医粽子也应运而生,在继承传统美味的同时,更注重食材的选择和搭配,强调健康养生,成为了现代人追求健康养生的新选择。除了粽子,中药香囊、艾灸等传统中医疗法也在端午节期间备受关注。
中医养生强调“天人合一”的理念,追求人与自然的和谐统一。中医粽子在食材选择和搭配上,充分考虑了这一点。常见的中药材如红枣、枸杞、莲子等,与糯米、肉类等食材相结合,不仅口感丰富,还具有补养身体、调理气血等功效。
例如,由四川省名中医沈涛教授领衔的团队,以“健康”为卖点研发出“养生粽”,满足味蕾且兼顾健康。去年端午节,学校养生粽校外销售火爆,今年采取预订模式,销量预估为去年的 5 至 6 倍。
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药食同源研究团队成员韩军博士:“粽子的主要原料是糯米,多吃不易消化。结合中医药文化,添加了药食两用之品,在保证口味的同时,也能更好消化。”
传统粽子普遍偏甜腻、油腻、不易消化。成都中医药大学推出的养生粽在传统粽子的基础上,融入了老陈皮、鸡内金、桑叶、淡竹叶等药食同源的材料,不仅油而不腻、甜且清香,且具有食不伤胃、食而不滞的养生保健作用。
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据了解,老陈皮养生粽的单价在8~9元,目前,销量最高的当属老陈皮鲜肉蛋黄粽以及适合赠送亲朋的礼盒装。
食用养生粽时需注意不要过量,其中的陈皮和鸡内金虽然具有药食同源的特性,但过量食用仍可能会对身体造成负担。
不仅如此,上海中医药大学附属曙光医院根据自身特色优势,结合药食同源及节气养生规律,推出了四款特色养生粽,分别是玫瑰养颜粽、山楂纤体粽、枸杞固元粽和五豆化湿粽。这些粽子各有不同的健康功效,如玫瑰养颜粽可以美容养颜,山楂纤体粽有助于减肥塑形,枸杞固元粽能够增强体质,五豆化湿粽则有助于排湿健脾。
深圳市治未病中医研究院也推出了精选药食同源食材的中医养生粽,其中包括茯苓海胆粽、红枣山药粽和艾草粽等。粽子采用新鲜的食材和传承非遗工艺,既保持了传统风味,又融入了现代健康理念。
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在漫长的历史长河中,中医药一直是中华民族繁衍生息的重要守护者。在一次次灾难性的时行疫疠流行面前,中医药展现出了其不可或缺的作用和影响力。
面对疾病,《黄帝内经》中提出的“治未病”,更是中医药的一大特色和优势。先贤们秉承着“治未病”和“既病防变”的想法,香囊不仅仅是一种文化的象征,在经过时间洗礼后,依然保持着其实际应用价值,满足了人们对健康日益增长的需求。
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中医香囊是一种传统的中医外治法,属于“衣冠疗法”范畴。其主要作用是通过药物的芳香走窜作用,利用人体的口鼻、皮肤毛孔及经络穴位的吸收,从而达到祛湿、清热解毒、治病防病的效果。同时也是端午节传统的养生防疫用品,其药材选择多根据中医的“四气五味”理论,选择具有芳香气味、能驱除蚊虫、避疫防病的药材。常用的药材有艾叶、白芷、丁香、藿香、佩兰、苍术、薄荷等。这些药材多数具有芳香辟秽、开窍醒神、化湿和中、清热解毒等功效,不仅气味芳香,令人心旷神怡,而且其药效可以通过呼吸道和皮肤进入人体,调节人体气机,提高身体免疫力。
在端午节期间,佩戴中药香囊可以驱除蚊虫,避免蚊虫叮咬传播疾病;同时,其香气也有助于提神醒脑,改善睡眠质量,对缓解内热也有一定帮助。
2021年8月,浙江省中医药管理局为了进一步发挥中医药在新冠肺炎疫情防控中的独特作用,结合实际情况,组织专家研讨审定后,拟定了《浙江省新型冠状病毒肺炎中医药防治推荐方案(试行第五版)》,而其中就包括防疫香囊处方,将以下八味药共研细末,达到芳香避秽解毒之功效,为大众居家防疫提供了另一道防线。
处方:艾叶2g、石菖蒲2g 、丁香1g、薄荷1g、白芷1g、 藿香1g、山奈1g、苍术1g
使用方法:共研细末,装于布袋中,挂于室内或随身佩戴,上下午各闻香至少3分钟,夜间睡觉置于枕边。
功效:芳香避秽解毒
适宜禁忌:孕妇及对已知药物有过敏史者不建议使用
端午节临近,西安市的中药店和中医馆纷纷推出传统香囊。
“上周开始,我们这里就已经有不少人来配香囊了,最火时一次卖了100个香囊。”6月2日,西安市雁塔区慈恩西路的西安善德国医馆里,不少游客和市民正在购买香囊。西安善德国医馆精心调配的九味中药香囊备受欢迎,具有祛湿化浊、防蚊驱虫的功效。吸引了不少游客和市民前来购买。
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三都县人民医院(医共体)总院在端午节期间举办了义诊活动,并现场为群众免费测量体温,同时特别制作了具有节气特色的香囊,在现场进行展示和赠送。
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中医养生粽、中药香囊,不仅是对传统文化的传承和发扬,更是对现代人追求健康养生需求的回应。
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