“逢高欲饮重阳酒,山菊今朝未有花”，今天是一年一度的重阳节，在民间也叫做“九月九”。重阳节是一个古老的节日，距今也有2000多年的历史。关于重阳的来历，说法很多，人们认为九十数字里面最大的，谐音有“久”的意义，寓意着“长久长长寿”，因此重阳节也是“老人节”。

重阳节在古时候其实并不是敬老节，而是秋季祭祀的日子，这一天人们都会举行盛大的祭祀活动，流传至今重阳节的习俗也不仅仅是祭祀了，还有很多值得我们去了解。今日重阳节，牢记“1不回，2不去，”为父母祈福增寿。

重阳节是孝敬父母的节日，虽然现在重阳节并没有假期，但是作为儿女们还是要抽空去看看父母，买点礼物，或者衣服，家人们一起吃个团圆饭，也是一件非常幸福的事情。然而按照老传统，刚结婚或者结婚未满三年的女儿，这一天是不能回娘家的，因为民间有“回家过重阳,死她婆婆娘”的说法。

至于为啥会有这样的传统，或许是人们认为刚嫁的女儿和婆家的关系还不够融洽，如果此时着急回娘家，那么婆婆心里难免就会不高兴，婆媳关系就会变差。当然如今这个社会，已经没有那么讲究了，相信婆家人也不会介意。

重阳节在民间称为“登高节”，这种习俗和道教升仙有着一定的联系，因为在道教里面九月九是成仙的日子，人们借此机会登高，也想希望能升入天宫。另外登高在古时候一直很推崇，这是因为人们对于山岳的崇拜，渐渐的就形成了“登山祈福”的习俗。

人们之所以重阳登高，还有一个说法就是，重阳这天“清气上扬、浊气下沉”，越高的地方才越能聚集清气，这是有利于健康的，因此重阳便有了登高、登山等说法。

重阳节有人可能会给长辈们发一些祝福，往往都是“重阳快乐”，但其实重阳说快乐并不合适。因为重阳在古时候并不是一个敬老节，而是秋九月祭祀的日子。

人们将天地万物归为阴阳两类，阴代表黑暗，阳则代表光明、活力。奇数为阳，偶数为阴。九是奇数，因此属阳。九月初九，日月逢九，二阳相重，称“重阳”。九月，严寒的各关即将降临，人们开始添置冬装，他们也不忘在拜祭先人时烧纸衣，让先人在阴间过冬。这一来，重阳节便演变为扫墓及为先人焚化冬衣的节日，所以这么看来，重阳是个祭拜先祖逝者的日子，所以这样的节日要是说“快乐”就非常不合适。

重阳节是给父母增寿的日子，这种习俗往往和饮食有着密不可分的联系，因此这一天民间有吃面的习俗，人们认为面条是长的，有着长寿的寓意。

推荐食谱【梅菜拌面】

主要食材：梅菜、猪头肉、面条、青红椒

1、准备一些梅干菜，先用清水冲洗2次，然后把梅干菜用温水浸泡上15分钟。

2、昨天还剩下一些猪头肉，咱们今天也给利用上，把猪头肉切成小丁，，如果没有猪头肉，也可以换成五花肉，一样给它切成小丁，不要剁成肉末，那样口感就不好了，切好装盘备用。

3、接着准备一些青红椒洗净后切成小丁，这个时候梅菜也泡好了，闻起来特别香。把梅菜水分挤干，泡梅菜的水先留着，一会儿要用到。

4、锅里倒入菜籽油，油热后咱们把肉倒进去，大火翻炒，把肉多余的油脂煸炒出来，这样吃着就不腻了。

5、然后倒入葱姜末，把香味炒出来，接着咱们倒入梅菜，大火翻炒，把梅菜的香味炒出来。

6、接下来开始调味，加入胡椒粉、蚝油、生抽，盐就不用放了，因为梅干菜和猪头肉都有咸味。翻炒均匀后倒入泡梅干菜的水大火煮开。

7、最后倒入青红椒，快速翻炒辣椒断生就可以出锅了。哇，闻起来好香啊这样炒的梅菜，夹馍或者配米饭，都非常好吃。

8、锅里水开加一勺油，然后下入面条，加油的话煮出的面条根根分明，不会粘在一起，煮开后点上一次水再次煮开就可以了。

10、面条捞入碗里，然后淋上炒好的梅菜，再来一些汤汁，这样一道美味的梅菜猪头肉拌面就做好了，浓郁的梅菜香味，搭配大颗粒的肉块，咸香适口，香味扑鼻，我建议爱吃面的朋友，一定要试试。

今天的内容就分享到这里了，最后在重阳节的日子里，大家可以在评论区留下一句“步步高升，福寿双全”，为自己和家人讨个好彩头！