大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款好吃的懒人早餐秘方——肉夹馍

肉夹馍大家应该都吃过，但是味道和做法也各不相同，每家有每家的特色，今天我给大家分享的是一款简单又方便的肉夹馍，喜欢可以继续看一下方法。

卤肉制作:

1.鸡腿改花刀，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，焯水捞出。

2.继续把鸡腿放入锅中，放入5片姜片、3片香叶、2个八角、适量冰糖、葱段、洋葱。

3.放入两勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许盐+2碗清水，没过鸡腿，中火煮制30分钟。

4.煮制好的鸡腿放凉，去骨剁碎备用。

5.锅中倒油，油热放入青椒丁，洋葱丁翻炒均匀，倒入鸡腿肉，倒入少许煮制鸡腿肉的酱汁，翻炒均匀。

饼的制作:

1.手抓饼饼坯，解冻，一端划一道，卷起，卷成条后压扁。

2.锅里不放油，直接放入压扁后的手抓饼，煎至两面金黄。

3.将制作好的手抓饼切开一个口，将鸡腿肉馅放进去，倒入一点鸡腿肉汁。

外酥里嫩，一口下去满满的肉汁，好吃好吃好吃。

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