盐烤花生配方 花生米10斤，盐180克，味精80克，清水400克，辣椒段100克，桂皮100克，香叶30克，小茴香100克，花椒200克，八角120克 清水加调料、香料烧开，倒入花生米，搅拌均匀腌制两天，每半天翻搅一次，第3天分三盘烤制 烤箱温度上下均180度，烤15分钟翻动一次，10分钟翻动一次，8分钟翻动一次，5分钟翻动一次，香料也一起烤，烤好放凉即可 万能凉菜汁 此配料为30份左右凉拌菜，每份40克味汁，即可 东古一品鲜200克，花椒油10克，白糖60克，味精30克，鸡精20克，葱油200克，红油100克，香油50克，鸡粉25克，蚝油150克，蒸鱼豉油100克，美极鲜100克，香醋200克 所有调料混合均匀，拌菜时放入小米椒、蒜蓉等辅助小料，淋入味汁拌匀即可 点赞加关注，多谢