水温实用参数
高温泡煮/下壶以热水加热:88℃~94℃，适合浅焙至中焙
a.上壶直插:泡煮水温区间，88℃~94℃
b.上壶先斜插后直插:泡煮水温区间，90℃~95℃
c.若以高温泡煮深焙豆，可在上壶斟酌加点冷水以免太焦苦
高温泡煮的最后萃取水温最好不要超出94℃，可抑制杂苦味。
低温泡煮/下壶以生冷水加热:86℃~92℃，适合中深焙至重焙
a.上壶直插:水温在82℃~90℃
b.上壶先斜插后直插:水温在84℃~92°C
低温泡煮的最后萃取水温最好不要超出92C。
学会虹吸的第5课★水温参数
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