人体就像一台精密的机器,昼夜不停的运转难免会出现一些小故障。身体是时间的见证者,记录着岁月的痕迹,同时也是我们梦想和希望的承载体,因此平常不管多忙,也要照顾好自己的身体。
俗话说“十人九腰痛”,这主要是因为腰部承担着身体的大部分重量,不管是久坐还是久站对腰部负荷非常大,加上不良的姿势和不良的生活习惯,更是增大了腰部的负担。而腰部是身体各个部位的“交通枢纽”,连接着各路神经和血管,对于人体的健康与平衡起着至关重要的作用。
身体不适就要养,需要从对应的食物中吸收营养供身体自行修复,而腰痛就需要多吃一些含钙、蛋白质、维生素丰富,可以促进骨骼肌肉生长、舒筋活络的食物,比如黑豆、泥鳅、板栗、丝瓜,腰好人也会感觉全身轻松,下面就为大家分享4种食物的做法。
1.黑豆推荐食谱【香煎黑豆腐】
食材:黑豆、黑米、鸡蛋
调料:少许盐、蒜、小米辣、小葱、东古一品鲜、美极鲜
1.把黑豆黑米提前一晚上泡好,黑豆与黑米按照2:1比例即可,第二天把泡好的黑豆和黑米带水放入破壁机中打成浆,越细腻越好,打好用纱布过滤一遍,多余出来的残渣不要。
2.把豆浆倒入铝锅中(建议不要用铁锅),开小火慢慢把豆浆煮熟,不能让豆浆烧开,保持似开非开的状态最佳,煮3分钟加入少许盐,期间要不停搅动,以免粘锅糊底,然后倒出。
3.在过滤豆浆时,就要称好重量,按照2:1比例打好鸡蛋,用打蛋器把鸡蛋打散,用纱布把蛋液过滤一遍倒入豆浆中,搅拌均匀。
4.把豆浆倒入条盘中,蒸锅上气放入蒸10分钟左右,要让豆腐凝固成型,然后把黑豆腐化成一块块小正方形。
5.取一个平底锅,锅烧热放入油,再依次放入黑豆腐摆好,小火慢慢煎,两面焦黄放入蒜末、小米辣末、葱花小煎一会。
6.当浇头断生时从锅边喷入东古一品鲜和美极鲜,酱香味激发出来后就可以出锅装盘了。
2.泥鳅推荐食谱【干煸小泥鳅】
食材:小泥鳅、蒜、生姜、干辣椒、花椒
调料:鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、花椒油、啤酒、白糖
1.小泥鳅买回来后先静养两天,让小泥鳅把肚中的泥沙吐干净。小泥鳅肠道中泥沙吐干净后,起锅烧油,油温6成直接倒入小泥鳅。
倒小泥鳅时要注意,小泥鳅是活的接触高温会乱跳,所以要事先拿好锅盖,倒入泥鳅马上盖上锅盖,等锅中没有动静再揭开,转小火把泥鳅外表炸酥脆,然后倒出沥油。
2.锅留底油,放入姜末、蒜末花椒、干辣椒节煸香。
3.倒入炸好的泥鳅,一次性把调料给到位,给味精、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、白糖,翻炒均匀。
4.最后倒入少许啤酒和花椒油,大火翻炒均匀出锅装盘。
3.板栗推荐食谱【板栗烧鸡】
食材:板栗、鸡肉、生姜、青椒
调料:盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁、蚝油
1.把鸡肉崭块,用自来水冲洗干净,锅中加入菜籽油、生姜片爆香,加入鸡块煎炒至肉块表面微微焦黄,加入适量的水,大火煮开,稍微给一点盐、味精、鸡精增加底味,倒入高压锅压5分钟。
2.板栗去皮剥好,锅中烧油,油温4成热放入板栗过油,大概5分钟左右,把板栗倒出沥油备用。
3.另起锅,放入鸡肉和原汤,加入板栗,调味给味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁、蚝油,小火焖3分钟。
4.当汤汁收的差不多时放入青椒圈,继续大火收汁。
5.当青椒断生、汤汁浓稠就可以出锅装盘了,一道清爽又好吃的板栗烧鸡就制作完成。
丝瓜推荐食谱【丝瓜炖鱼】
食材:丝瓜、鱼、生姜、蒜
调料:盐、味精、鸡精、胡椒粉
1.秋天正是吃丝瓜的时候,这个时候的丝瓜非常鲜嫩,有“天然植物保湿水”,这时丝瓜非常鲜嫩,先把丝瓜去皮,再用水浸泡,防止变色。
2.鱼剁成鱼块,锅烧热放入猪油和菜油润锅,再把鱼块依次放入锅中,小火慢慢煎黄。
3.鱼煎好后以后放入姜片爆香,加入适量清水,大火煮开,把汤烧浓白,再下入丝瓜小火炖。
4.当汤汁浓白,丝瓜熟透后,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味,味道给好后就可以倒出装盘了,一道鲜香嫩滑的鱼块炖丝瓜就完成了。
身体是一切的本钱,而腰部又是人体的“大梁”,因此平时要把腰保护好,除了正确的坐姿、站姿,适量的运动,还要养成良好的饮食习惯,建议多吃上面介绍的4样,食补也是老祖宗留下的生活经验总结而来的智慧。
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