麻辣卤水（高汤50斤比例，可以卤制100斤食材） 丁香10克，甘草30克，香叶15克，草果25克，白蔻20克，砂仁40克，八角50克，花椒50克，立波18克，香茅草12克，灵草10克，痔疮10克，排草10克，豆蔻30克，山奈20克，小茴40克，当归12克，白芷20克，桂皮25克，良姜35克，干辣椒150克 川味卤水 骨汤50斤，老卤油250克 花椒20克，陈皮50克，丁香8克，桂皮20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，八角20克，山奈20克，甘草15克，草果5个，辣椒50克 黄酒50克，香葱150克，生姜150克，精盐30克，味精20克，糖色50克 卤猪头 八角20克，山耐20克，肉蔻20克，花椒25克，荔波20克，小茴香15克，桂皮20克，香叶15克，陈皮50克，良姜30克，丁香10克，草果15克，甘草15克，辣椒50克 香葱150克，生姜150克，糖色250克 点赞加关注，多谢