春夏长个“黄金期”，这菜让孩子多吃，钙锌同补营养高，别错过啦！

春夏交替之季，雨水特别的泛滥；每天一阵又一阵的暴雨，搅得人心慌乱。春耕正当季的这个节点，靠天吃饭的地种人，栽树人，都挺伤心，难过；唯有一切朝前看，人平安无事，就是最大的福报。

天天下雨，哪哪都是潮湿的，一家人的活动范围，一缩再缩；对于正值长身体，活蹦乱跳的孩子来说，多多少少有一些不开心。我家的小朋友，年后长个子比较快，年前与我相差3，4公分，如今完美超出；在吃饭这一方面，明显感觉比之前要斯文，且饭量还减少了。

其实，在吃饭这一方面，我从来不会担心，孩子营养不良，偏食之类的。自己做饭菜，最能把握家人的爱好，也会有针对性的进补，吃的巧吃的好；而不会一味的猛塞，投喂。

大多数的妈妈，都希望自己的孩子，长高个，聪明又健康；精灵也是一样的，有空闲的时候，会研究各种食材的特性，做法；孩子长身体，除了多晒太阳，多运动，充足的睡眠以外，还要常吃钙，锌，镁含量高的食物。今天，给各位妈妈们推荐一种美食，它就是蛤蜊肉。

说起蛤蜊肉，它有”天下第一鲜”的美称，富含蛋白质、铁、钙、锌、维生素等营养元素，孩子食用之后能够补充人体所需的营养物质，对促进生长发育，肌肉增长有益处；蛤蜊煮开口后取净肉，再搭配青蒜，青蒜简单炒一炒，鲜美可口，好吃又补营养；我家的小朋友，对这一道菜是爱极了，每周都要吃几回呢。家有孩子的宝妈们，记得多买一些做给孩子吃吧！

原材料：蛤蜊肉200克，青蒜4根

配料：紫苏10克，小米辣椒2个，大蒜10克，生姜10克，白胡椒粉2克，青椒1个，料酒10ML，盐3克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：蛤蜊肉，用料酒水泡5分钟左右，捞起来洗净后挤干水分，加入姜丝，白胡椒粉拌匀，腌制5分钟。青蒜，青椒，紫苏，洗净后切段；生姜，大蒜，小米辣椒切碎。

3：炒锅加热倒油，下姜，蒜，小米辣椒，炒出香味。

4：下蛤蜊肉，翻炒2分钟。

5：下青蒜，青椒。

6：接着炒2分钟，加入食盐调味。

7：下紫苏叶子。

8：最后焖1分钟左右，关火出锅即可享用。

精灵碎碎念：

1：如果小朋友不能吃辣的，就不要放小米辣椒。

2：蛤蜊肉有腥气味，紫苏可以提鲜味除腥，不要省了哈。另外，蛤蜊肉煎蛋，也特别适合给孩子食用。