虽然已经到了秋天，但是还能感觉到很燥热，早晚外面凉快一些，但是到家之后还是燥热难耐，晚上睡觉总觉得难以入睡，开空调冷，不开空调又热，真是很难办，因为秋燥、秋老虎盛行。

入秋以后，天气闷热难入睡，建议中老年人，不妨多吃点它，它就是莲子。

秋天正是莲藕、莲子等荷莲大量上市的时候，新鲜又便宜，营养也相当丰富，无论男女老少都建议多吃点。

秋天常吃莲子，可以补充膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养成分，具有补脾益肾、养心安神的好作用。口感清香，略有苦味，是大多数人都可以接受的，这段时间多吃它，缓解秋燥，安神助眠睡得香。

准备：莲子、绿豆、白糖、清水

1、首先准备一把绿豆，用清水淘洗干净之后，再将其放在水中浸泡1、2个小时，等快要泡好的时候再来处理莲子。

2、莲子需要把里面的苦心给剥出来，不然吃起来比较苦，我倒是可以接受，但是家里的小朋友不喜欢。随后我们将莲子、绿豆一起倒在锅子里，随后再往里面加上点白糖或者冰糖，再添上适量的清水。

3、先开大火，大火烧开之后，再将其改为小火继续炖，因为绿豆比较难熟，所以小火至少煮上1个小时的时间，煮好后掀开盖子看一下，绿豆如果软烂的话，就说明可以啦，关火后盛出来开喝！

准备：莲子、小米、冰糖、清水

1、还是一样的方法，把小米淘洗干净以后，用水泡上1、2个小时，这样煮出来会更浓稠，还能缩短煮的时间，随后将其倒在锅子里，添上适量的清水。

2、接着再来处理莲子，处理好之后直接倒在锅子里就行了，放上几块冰糖调味。接下来，我们还需要往里面倒入3滴食用油，放上之后煮出来的小米粥会有米油，喝起来更香浓、更有营养。随后开火开始煮，大火煮开，小火继续煮1个小时以上，煮好后关火，盛出来开喝。