国庆将至，推荐4款靓汤，学会了国庆家宴露一手，精华全靠这道菜
国庆将至，小长假来临，不管是家人团聚，还是亲朋好友聚餐，一桌家宴不能少，无论是几凉几热，也别管几荤几素，一碗汤菜不能少，老话说食补不如汤补，推荐4款靓汤任选，做法简单，汤鲜味美，润燥还滋补，总有一款适合你，学会了国庆家宴露一手，精华全靠这道菜。
1、三文鱼豆腐汤
食材：三文鱼头1个；鱼骨适量；豆腐1块；油、葱、姜、香菜、盐、料酒、白胡椒粉适量。
做法：三文鱼头一分为二，鱼骨切段反复洗净。
炒菜机刷底油，将三文鱼头、鱼骨和鱼尾两面煎至金黄出油。加入适量的水，少许料酒、葱姜丝，然后把豆腐切小块直接下入锅中，选择煲汤功能，启动电源，炒菜机自动完成。
煲好的三文鱼汤加点盐、胡椒粉、香菜末调味。
出锅。三文鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，能给人提供充足的热量，易于人体吸收，促进人体代谢，对降三高很有好处。
2、莲藕猪蹄汤
食材：猪蹄1只；黄豆50克；花生50克；莲藕半节；葱姜、料酒、生抽、花椒大料、香叶、盐各。
做法：猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，然后顺着骨缝斩成块。锅中加入适量的水，猪蹄冷水下锅，加入料酒，大火煮沸，大约煮10分钟左右捞出，控净水分。
莲藕去皮洗净切片，葱姜去皮洗净切片，花生米、黄豆清洗干净，提前泡至涨发，各种调味料清洗一下。
将准备好的所有食材放入电压力锅中，加入适量的开水，盖上压力锅盖，功能键选择【豆/蹄筋】启动电源，时间是1小时。一切交给压力锅，简单省事，非常方便。
时间到，压力锅自动排气后，打开压力锅盖，加点胡椒粉、生抽调味，撒点香菜更美味。
出锅，口重的加点盐，猪蹄入口即化，汤汁味道鲜美，好吃又滋补。
3、牛肉柿子汤
食材：牛腩500克；柿子2个；油、花椒、八角、香叶、葱蒜、姜、生抽、胡椒粉、糖各适量。
做法：牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，适中最好，再清洗一遍，捞出空净水分。炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁即可，然后取出备用。
柿子洗净切片，炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜，下入西红柿翻炒，炒至西红柿出汤汁。
加入适量的开水，要多加一些开水，水量超过牛肉高出至少要2公分。家里有砂锅的可以倒入砂锅中继续小火焖煮，砂锅焖煮更加的入味，没有砂锅就在锅里焖煮，大火烧开以后，转中小火慢炖1小时左右，时间到了以后，根据自己喜欢的口味加入盐、糖、胡椒粉、生抽调味。
出锅，牛肉软烂鲜香，汤汁浓郁可口，吃一次就上瘾，喜欢的朋友试试吧。
4、番茄蛋花汤
食材：西红柿1个；鸡蛋1个；油、盐、葱花、白糖、胡椒粉、香菜各适量。
做法：选择大一点并熟透的西红柿，更容易炒出汤汁。将西红柿在淡盐水浸泡10分钟左右，反复清洗干净，切片。
香葱去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香葱花。加入西红柿片大火翻炒。炒至西红柿融化，出来汤汁即可。
加入适量的水，根据食用人数添加。
鸡蛋打散，充分搅拌均匀，当西红柿汤汁翻开时慢慢倒入蛋液，加入盐、白糖、胡椒粉调味，关火，最后撒入香菜末，出锅。
出锅。色彩诱人，汤汁浓郁，酸甜可口，放在节日的餐桌上，好看又好吃。
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