以下是山东简单的煎饼制作方法：

食材：面粉、水、盐、鸡蛋、葱花、食用油

- 制流程骤：

1. 将面粉倒入一个碗中，逐渐加入水，同时搅拌，直到形成均匀的面糊。，加入适量的盐调味。

2. 在面糊中打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 加入葱花，搅拌均匀。撒好

4. 在平底锅中加热适量的食用油，将面糊倒入锅中，用勺子或铲子将面糊摊平成薄饼状。

5. 小火煎至煎饼底部变成金黄色，然后翻面继续煎，直到另一面也变成金黄色。

6. 煎饼熟透后，取出放在盘子里，可以根据个人喜好加入酱料、蔬菜或肉类配料。

这是一种基本的煎饼制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。你可以加入其他蔬菜、香料或肉类来制作不同口味的煎饼。

此外注意在煎煎饼时掌握好火候，以免煎饼过焦或不熟。