明日六月十五,记得:1不去,吃2样,忌3事,为下半年开个好头

陈武评美食 2024-07-19 17:22:34

“漫漫农历六月天,闭门藏伏消烦暑”​,农历六月堪称一年之中最热的一个月,而在这个月又是吉祥如意的一个月,有很多民间传统的节日都发生在这个月,尤其是来到农历六月十五,龙年也已经接近过去了一半,这天是龙年上半年最后一个月圆之夜,很多地方把这天称作“半年节”。

农历六月十五正是农村的夏熟作物颗粒归仓的时候,也是秋季农作物播种和茁壮成长的时候,因为每年的农历六月十五基本都是处在夏季最后一个节气——大暑前后,所以这六月十五也有了祈求丰收和迎秋接福的寓意。

明日农历六月十五,记得:1不去,吃2样,忌3事,迎秋接福,为下半年开个好头。

明日农历六月十五,记得“1不去”

农历六月十五是祈福纳吉的好日子,作为上半年最后一个月圆之夜,人们希望借助天上的圆月,求个全家人在接下来的日子里能够诸事圆满顺遂。

因此在六月十五这天,大家就不要去一些比较晦气的地方,比如荒郊野外和没事不要去医院探望病人。

毕竟这个时节荒郊野外正是杂草丛生,毒虫肆虐的时候,而大热天的去没事跑去医院探视病人,除了给病人造成心理负担以外,也会让自己触景伤情,造成心理不舒服,大热天的讲究的就是要平心静气和心情愉悦,所以明日六月十五这些地方就不要去了。

明日六月十五,记得“吃2样”

一,饺子

“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”,饺子是头伏里可以经常吃的美食,因为天气炎热人的消耗大,饺子既可以当菜又可以当主食,关键是还寓意福气和顺利。

六月十五吃饺子是民间传统,而且这天很多地方讲究这天吃素馅饺子,图个下半年素净顺利,而清爽的素馅饺子也特别适合这炎热的三伏天食用。

推荐菜谱:素三鲜水饺

1.黄瓜洗净后去除根蒂,剖开后去除瓜瓤,然后用擦子擦成细丝,加入盐拌匀杀出水分,攥干水分后剁碎。

2.鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀,入油锅中炒至蛋液凝固后敲碎盛出,新鲜的花蛤肉洗净后沥干水分,加入盐、料酒和胡椒粉腌制一会。

3.把黄瓜、鸡蛋和花蛤肉拌在一起,加入一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀,淋入少许的花椒油拌匀。

4.把黄瓜鸡蛋馅包入饺子皮中,封口的时候包入整只的花蛤肉,捏紧口后入沸水锅煮三个开至饺子鼓肚浮起后即可出锅享用。

二,吃鸡爪

在民间的传统习俗中,鸡爪猪手之类的都有搂财的寓意,而明日农历六月十五,正处于头伏之中,民间有“头伏一只鸡,一年好身体”的说法,所以明日六月十五吃鸡爪特别的应景。

推荐菜谱:鸡爪子烧鲍鱼

1.鸡爪子剪去指尖,放入清水中浸泡去血水,鲍鱼刷洗干净后去壳取肉,去除内脏后在上面均匀的改上十字花刀。

2.把洗净的鸡爪子凉水入锅,锅中滴入几滴料酒,水开后撇净浮沫,把鸡爪子捞出来冲洗干净。

3.锅中入油下入冰糖熬化,熬出糖色后下入沥干水分的鸡爪子翻炒均匀,烹入料酒和一品鲜酱油,把鸡爪子炒上色后添汤。

4.锅中下入葱姜块,大火烧开后转小火,把处理好的鲍鱼入锅,煮至汤汁浓稠以后,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

明日六月十五,记得“忌3事”

一,忌给别人送礼

农历六月十五是圆满顺遂的日子,在这天讲究的就是不把家里的财物外借和送人,因为这是上半年最后一个月圆之夜,给别人送礼显得就有钱财流失的不好寓意。

二,忌胡言乱语

农历六月十五这天作为“半年节”,在民间的传统习俗中,俗语家人团聚为下半年开好头的时候,因此一些不吉利的话最好不说,尤其是像“破”、“坏”、“丢”等这些遭人厌烦的话。

三,忌饮酒娱乐晚归

进入到炎热三伏天以后,夜生活开始丰富起来,很多人都喜欢邀上三五好友,在凉爽的夜晚饮酒娱乐,不过六月十五也是讲究家人团聚的日子,这天家中少一人显得不够圆满,而饮酒娱乐晚归也会引起家人担忧,所以这样的日子还是在家多陪陪家人为好。

农历六月十五是农历上半年最后一个比较重要的民间节日,这是一个祈福纳吉和迎秋接福的好日子,因此记得:1不去,吃2样,忌3事,为迎接下半年的到来开个好头。

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