随着国内茶饮市场竞争的白热化，星巴克中国似乎也在调整策略，最近，星巴克中国推出了三款新产品，其中包括一款“牛乳茶”和两款茶咖系列饮品，另外还有一款特色饮品——大红袍雪梨牛乳茶，预计将于9月13日正式亮相。

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此次上新饮品是专为星巴克的“专星送”服务设计的，特别之处在于饮品中包含茶包。通过星巴克的小程序或应用，顾客可以设置“计时提醒”，确保在咖啡送达的约20分钟内，茶香能够完全释放出来，从而为消费者带来最佳的口感体验。让消费者品尝到最佳风味！

此次星巴克中国加入奶茶大战的背后，少不了对手的推波助澜，瑞幸之前宣布其新推出的“轻轻茉莉”乳茶在一个月内销量达到了4400万杯，并紧接着推出了另一款“轻轻乌龙”乳茶。面对这样的市场表现，作为国内主要的咖啡连锁品牌之一，星巴克也开始探索乳茶市场的机会。

早在2012年，星巴克就曾斥资6.2亿美元收购了茶品牌Teavana，并尝试推广各种果汁饮品，可惜的是，被收购的茶瓦纳并没有明显的成绩，2018年，星巴克就陆续关停了旗下379家门店。

此外， 今年5月初，星巴克在北美地区推出一款名为“Summer-BerryRefreshers”其中含有覆盆子味珍珠的奶茶。不少网友给出了自己品尝后的评价，很多人都表示，看起来颜值还是不错的，但是味道就真的一般般，比珍珠奶茶差远了。

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可能是看到中国市场对奶茶饮品的巨大需求，星巴克这回并没有将在北美上线的珍珠奶茶投入中国市场，而是选择研发中国“茶”元素牛乳茶。

据窄门餐眼的数据显示，在过去一年里，尽管奶茶饮品的新开店数达到约167000家，但也有近14万家奶茶店关闭；而咖啡行业的新开店铺数量为88925家，净增长了51144家，同时也有大约3.8万家咖啡店关门歇业。

连锁咖啡市场成功上市的品牌屈指可数，目前只有瑞幸咖啡成功地完成了上市，而在茶饮领域，也只有奈雪的茶和茶百道这两家公司跻身资本市场。可以看到，想要两个领域同时取得成功并非易事。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，现在各品牌都在做多品类的扩充。咖啡和新中式奶茶都备受新生代的青睐和追捧，无论是消费的频次，还是参与话题的频次都是很高的。所以咖啡品牌推出茶饮产品，匹配了行业发展的趋势，也匹配了竞争带来的态势，更加匹配它自身发展以及下沉市场的核心需求。