常州的夏夜晚风，从来都离不开龙虾的鲜香。而新北府琛花园旁的酋长家，一守就是十二年，凭一口怪味龙虾，在龙城夜宵江湖站稳了脚跟。

很多人不知道，龙虾入馔在江南已有百年历史。明清时，常州河湖密布，小龙虾本是野生水产，百姓以家常酱料焖煮，解馋又下饭。如今的龙虾吃法，早已融合川湘麻辣、苏式甜鲜，而酋长家，偏偏守着老常州的根，又玩出了新花样。

店里十二种龙虾口味，每一种都藏着心思。必点的怪味龙虾，别家真吃不到。高油温复炸三遍，再拌上秘制酱料，酸甜底味裹着微麻微辣，清爽不腻，越吃越上头。虾肉剪头开背，处理得干净，料汁渗进肌理，剥起来毫不费劲，吃完拌面更是一绝。

花雕冰醉龙虾则是另一种风骨。陈年花雕配秘制料汁，浸泡二十四小时，酒香醇厚，虾肉Q弹冰凉，是江南独有的雅致鲜甜。吮指干煸龙虾锅气十足，猛火煸到壳香肉紧，越嚼越香。

除了龙虾，捞汁生蚝个大肥美，馕坑架子肉焦香细嫩，每一口都是江湖烟火气。在这里，没有精致摆盘，只有老友相聚的自在，啤酒碰杯的畅快。

十二年光阴，酋长家守的不仅是一门生意，更是常州人刻在骨子里的夜宵情怀。市井烟火，最抚人心，这口龙虾，吃的是味道，更是时光里的温情。