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南通老式“双面蛋饼”,发面油饼,现场用兰花碗打蛋,煎香后折叠,没有过多的配料,也

南通老式“双面蛋饼”,发面油饼,现场用兰花碗打蛋,煎香后折叠,没有过多的配料,也没用酱料,就是葱香、蛋香。放学后“做一只双面蛋饼”,是很多南通80后90后读书时代的回忆。