维吾尔族退伍军人乃比江·赛米，把家乡喀什的味道带到了北京。上世纪90年代，爷爷先来京卖葡萄干，父亲带着60块钱在新街口胡同摆烤肉摊卖羊肉串，一家人就此扎根。
如今乃比江接过接力棒，经营两家餐厅。他的餐厅有两大特色，一是菜品味道超正宗，烤包子、拉条子、羊肉串等，香而不膻，让食客仿佛置身喀什；二是员工全是家乡人，用家乡话和踏实劲，把喀什真诚与美味带来。他用美食架起文化桥梁，让更多人了解喀什，也实现了“让全世界品尝喀什味道”的梦想，值得点赞！
维吾尔族退伍军人乃比江·赛米，把家乡喀什的味道带到了北京。上世纪90年代，爷爷先来京卖葡萄干，父亲带着60块钱在新街口胡同摆烤肉摊卖羊肉串，一家人就此扎根。
如今乃比江接过接力棒，经营两家餐厅。他的餐厅有两大特色，一是菜品味道超正宗，烤包子、拉条子、羊肉串等，香而不膻，让食客仿佛置身喀什；二是员工全是家乡人，用家乡话和踏实劲，把喀什真诚与美味带来。他用美食架起文化桥梁，让更多人了解喀什，也实现了“让全世界品尝喀什味道”的梦想，值得点赞！
