我今天蒸了个内酯豆腐，以前都是直接倒上凉拌汁就开吃，觉得挺好吃的。看到我的好友@听风 说蒸一下更好吃，就试了一下，可竟然忘记拍照。

味道我觉得竟然差不多，各有各的特色。但蒸的肯定更卫生一点，吃起来更放心。

但是如果光讲味道的话，我更愿意吃凉拌的，为什么呢？可能因为我们这里的豆腐太好吃了吧，豆腐的发明人是淮南王刘安啊。

淮南在哪？就在我们隔壁呀，是离我们最近的一个地级市，我们说话都一模一样，根本都听不出来哪是哪的人，连口头语都一模一样。

淮南的豆腐是有名的，年轻的时候去淮南出差，吃过一次豆腐宴，真绝了，一桌子菜都有豆腐的身影，真好吃啊，至今念念不忘。

所以我们这儿的豆腐也好吃，我们这里的超市也有卖淮南的豆腐，我只要看到有淮南豆腐，那肯定会买优先买淮南豆腐，心理上感觉会更好吃一点。

其实我们这里最好吃的豆腐是那种小锅豆腐，比一般的豆腐要香好多，价格也贵一倍。但小锅豆腐比较硬，适合红烧或者煎着吃。我一般都是煎过再红烧，连我那挑剔的儿子都喜欢吃。

写饿了，回家吃饭去了。还有记得我这把扇子的吗[呲牙]，俺亲自绣的。