开饭啦！看看我们自己在家做的无水南瓜发糕！
需要的食材及配料有：面南瓜、鸡蛋、白糖、牛奶、速溶燕麦、白芝麻、酵母、食用油、大枣等。
步骤：
面南瓜削皮成块，蒸熟打碎；加鸡蛋、白糖、牛奶、充分搅拌；放凉一会儿，加面粉、加酵母（比平时蒸馒头的面稍微软一点），发酵一两个小时；揉面，放刷过食用油的锡箔容器里（约2/3高度），表面点缀白芝麻和大枣，二次醒发20分钟；放笼屉蒸30~35分钟；或者放进空气炸锅内180度加热30分钟。
建议：空气炸锅效果不好（图九），尽量用笼屉蒸。
开饭啦！看看我们自己在家做的无水南瓜发糕！
需要的食材及配料有：面南瓜、鸡蛋、白糖、牛奶、速溶燕麦、白芝麻、酵母、食用油、大枣等。
步骤：
面南瓜削皮成块，蒸熟打碎；加鸡蛋、白糖、牛奶、充分搅拌；放凉一会儿，加面粉、加酵母（比平时蒸馒头的面稍微软一点），发酵一两个小时；揉面，放刷过食用油的锡箔容器里（约2/3高度），表面点缀白芝麻和大枣，二次醒发20分钟；放笼屉蒸30~35分钟；或者放进空气炸锅内180度加热30分钟。
建议：空气炸锅效果不好（图九），尽量用笼屉蒸。
