秋天别错过鲜芋头，
软糯又养人🍠
新鲜芋头是很家常的粗粮，粉糯绵密，自带淡淡的清香。富含膳食纤维、钾元素，饱腹感足，当作主食代替米饭馒头很不错。
蒸熟直接吃就很香，也可以做芋头烧肉、芋泥，或是煮汤。处理芋头记得戴手套，黏液容易发痒。一定要彻底蒸熟煮透，不要生吃。
鲜芋头淀粉含量高，吃了就要减少米饭摄入量。它偏温润，好消化，老人小孩都适合。肠胃容易胀气的朋友，一次别吃太多。
挑选优先选掂着沉、表皮完整无霉斑的，存放阴凉通风处，别放冰箱，更容易保存。应季食材，简单吃就很美味。
鲜芋头 应季食材
