宋朝百姓过年都吃什么？令人惊讶的是，在1000年前的宋朝，即使是家中没有几亩地的穷老百姓，生活可能都比现在朝九晚五的打工人还要滋润。
大早上起来，人们就吃油条，大半夜两三点还能在街边喝上一碗热乎的羊肉汤。
 
宋朝老百姓之所以天天逛街夜吃喝，纯粹是因为家里开不起火，被昂贵的柴火费逼出来的。
 
在宋朝，天刚蒙蒙亮，街上已是人声鼎沸，香味能够飘出二里地去。
 
为何大家都出来吃？因为在那个年代，像开封、杭州这种大城市，房价贵，物价高，最要命的是燃料贵。
木炭和木柴的价格能让当家的主妇愁得脑仁疼，所以煮一碗粥，光是烧掉的柴火钱都能在外面买两碗现成的。
因此，大家伙凑一块儿算了个账，决定出去吃，这就是宋朝早市火爆的根本原因。
要吃那种暖和扛饿又便宜的东西，最火的就是馄饨。
摊主手脚麻利，现包现煮，大锅里热水滚滚，馄饨扔进去，飘起来就能捞。
 
灌热汤下肚，浑身毛孔都张开了。
不管是赶着去上朝的小官吏，还是去码头扛包的苦力，都得来上这么一口。
 
还有一样东西叫做馓子，跟现在的麻花有点像，炸得金黄酥脆。
撒点盐或者糖，买了拿在手里，一边走一边咔嚓咔嚓吃着，既不耽误赶路，还能撑到中午不饿。
 
早饭是为了赶路，吃得匆忙。
到了中午，想稍微吃点好的，又不想多花钱，该怎么办？
宋朝人发明了一种中式汉堡，就是烧饼夹卤肉。
在街边找个卖烧饼的摊子，刚出炉的烧饼外皮酥得掉渣，里面软乎乎的，只要3~6文钱一个。
 
再去隔壁的卤肉摊，切几片肥瘦相间的卤肉，往烧饼里一夹，卤肉的油水顺着热气渗进烧饼的瓤子里。
这一套下来也就是20文钱左右，相当于现在六七块钱，对于干苦力活的百姓来说，这就是性价比之王。
 
吃干的噎得慌，旁边全是卖喝的。
宋朝的饮品摊子花样比现在奶茶店还要多，有木瓜汁、干豆糖、紫苏饮。

特别到了夏天还有一种自制冷饮，用黄豆或绿豆做的丸子，煮熟后拌上糖和蜂蜜，再加入冰块。
那时候没冰箱，冰都是冬天时官府和有钱人在窖里存下来的，到了夏天拿出来卖。
虽然贵点儿，但对于热得眼睛发红的老百姓来说，花几文钱买一碗冰饮，就是续命的。
 
白天的热闹人们见多了，真正颠覆认知的是宋朝的晚上。
在那个没有电灯的年代，宋朝的夜市竟然能够开到凌晨三四点。
 
要知道，在宋朝之前的唐朝，晚上有宵禁，天一黑就得回家，谁敢在街上溜达，抓住了就要打板子。
但到了宋朝，因为商业太发达，朝廷为了增加税收，就把这道禁令废除了。
 
宋朝孟元老在《东京梦华录》中记载，夜市直至三更才散，五更又开张，如耍闹去处通宵不绝。
三更即半夜12点以后，五更开张是凌晨三四点，中间仅歇了一会儿，甚至有些热闹的地方通宵不绝，也就是通宵营业。
这哪里是古代，简直就是不夜城。
大晚上的大家伙儿出来吃什么呢？
 
最受欢迎的就是炒栗子。
大铁锅就在街边，黑沙子拌着板栗炒得哗啦哗啦响，甜香味顺着风飘半条街，那是穷人最廉价的快乐。
 
还有烤羊肉串、烤鹌鹑，滋滋冒油。
男人们干了一天的活儿，虽然买不起大酒楼的席面，但在路边摊买两串烤肉，打二两散酒，往小板凳上一坐，吹吹牛，一天的疲惫也就散了。
 
街边的摊儿虽然好，但是没有座位怎么办？
买多了拿不了怎么办？

宋朝的小贩为了留住这帮穷主顾，把服务做到了极致。
在摊子上买吃的，要是吃不完或者想带回家给老婆孩子尝尝，摊主二话不说，抽出一张碧绿的大荷叶，把油饼、卤肉往里面一包，再用草绳一系。

荷叶的清香混着肉香，比现在的塑料袋强100倍，而且荷叶不要钱，是随处可见的东西，这就是穷人的智慧，废物利用，既体面又实用。
 
甚至还有外卖服务。
宋朝吴自牧在《梦粱录》中记载，“市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾。”
就是说，只要有钱，哪怕在家里躺着，或者正在茶楼里听书，喊一嗓子，或者让店小二去跑个腿，外面的小吃摊立马就得把热乎的吃的送过来，这不就是现在的外卖嘛。
 
当然，说了这么多，别以为宋朝满大街都是有钱人。
这些逛街吃喝的大多是开封、杭州这些大城市的普通百姓。
对于他们来说，逛街不是为了风花雪月，而是为了用最少的钱来填饱一大家子的肚子。