以色列，这个20世纪才宣布建国的国家，却说自己有着几千年的历史。

最近两年，以色列在国际上经常霸榜头条，跟周边几个地方邻居都不太对付，让人感觉以色列人的火气一直很大。也许我们能从饮食习惯上看出来他们的火气来源。

以色列人不吃的东西有很多，比如猪肉、没有鳍和鳞的鱼比如鳗鱼、龙虾、对虾、甲壳类动物，还有鱿鱼等软体动物都不吃。

所以在肉类方面的选择一般就是羊肉、鸡肉、有鳍和鳞的鱼。

主食方面以面饼、面包和谷物为主，配合上基本上每个人都爱吃的鹰嘴豆泥、巧克力，蔬菜沙拉等等这些。

为什么《全球最健康国家排名》里，以色列能排名世界第10位，那就是它追求没有啥重油重盐重糖，就一些简单的西餐烹饪加工手法，高情商说是吃食材本味，低情商可以说是顿顿减脂餐。

所以应该没有人会专门为了以色列的美食去旅游吧。

按理说饮食上这样清淡，人的性格应该不至于如此“暴躁”吧。但我们仔细看看，如果这些饮食如果是修行的人在吃，那会“修心”，但世俗的人总是吃，那肯定越吃火气越大。

这种火气会慢慢累积，自己也不会察觉。为啥，因为欲望得不到释放。

要知道吃饭很多时候能够激发人的多巴胺，让人情绪稳定。心情不好的时候吃顿好的也能安慰人。

好好吃饭本身就是一种休息。专心享受美食，能暂时放下压力，焦虑减少，脾气自然温和。

心情不好的时候，端上来一盆减脂餐沙拉牛油果，谁不生气。

有时候吃得“干净”让人觉得自己特别健康，高级，但殊不知有利就有弊，太多人“生酮饮食”。

但以色列人出于某种方面的考虑，饮食结构上很难有革新。

别人是看到啥新奇食物，想到的是这“好吃吗？”以色列人想到的是“这能允许吃吗？”

所以以色列永远发展不出四大菜系那样的多元菜谱体系，反正葡萄酒、咖啡、巧克力、鸡蛋、蔬菜沙拉、鸡腿肉、羊排、鹰嘴豆、西红柿、坚果类等等就够一天的食谱了。

饮食结构是健康啊，但是没有多元化，永远固步自封，自我为中心，别人干点啥自己都会焦虑和暴躁。

因此，以色列的大街上应该多几家中国四川餐馆、韩国烤肉馆，改善一下以色列人的饮食选择，有时候吃得爽一点，也有助于世界和平！