我们每天都能听到新技术，它们是帮助我们更好地了解周围世界的工具，使我们能够更清晰地沟通，使我们的生活更轻松。在微生物学领域，我们现在可以使用最新的技术，即基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱，或者更简单地称为“MALDI-TOF”。

这台机器是一种诊断工具，能帮助我们更准确地识别以前难以区分的乳房炎病原体。首先将牛奶样品涂在培养基上孵育24小时。然后，将少量培养出来的细菌放在金属靶上，并用吸收能量的基质覆盖。

金属靶插入到MALDI-TOF中，并用强大的激光撞击样品，使细菌转化为带电荷的小分子。根据分子的质量和电荷在真空中相互分离，然后用质谱仪进行测量，结果是一种被称为肽质量指纹的光谱，对每种细菌都具有特异性。然后将光谱与生物的光谱库进行比较，以进行识别。

24小时内答复

除了准确外，MALDI-TOF的检测也很快。只需将牛奶样品置于培养基上培养24小时，就可以将少量生长的细菌放入MALDI-TOF中，最终鉴定只需几分钟。以前，我们必须再等24小时进行生化测试，才能确认细菌的鉴定。

当涉及到乳房炎管理时，快速培养鉴定结果是明智的选择。当我们发现乳房炎病例时，必须根据所涉及的病原体作出决定，是进行治疗，或隔离以防止传播给牛群中的同伴，还是对动物进行监测以了解感染的进展情况？在做决定之前了解致病微生物可以减少抗生素的使用，防止乳房炎的传播，从而节省金钱和时间。

缩小范围

当涉及到环境致病菌时，我们过去常常将它们归类为大类，如葡萄球菌和链球菌属。MALDI-TOF有助于细分这些致病菌，以了解这些生物体的来源以及它们如何引起乳房炎的。

最近，我们使用这项新技术来解决牛群中出现的体细胞计数（SCC）升高的问题。我们的团队去了牧场，完成全面的牛群调查，采集所有牛只的牛奶样本，评估挤奶程序，测试挤奶设备的功能，并评估环境。挤奶过程中没有什么大的问题，挤奶前的乳头末端清洁非常好，挤奶设备的测试也显示没有重大问题，而且卧床环境铺设干净、干燥的木屑。

培养结果显示，8%的奶牛感染了金黄色葡萄球菌。这令人担忧，也是SCC上升的一个原因。此外，42%的奶牛感染了葡萄球菌属，与我们的大多数群体调查相比，这是相当高的。我们怀疑诱因是多种葡萄球菌的混合物还是其中的一种。

在MALDI-TOF的帮助下，该鉴定变得很简单。因为我们发现，在这个群体中，有七种不同的葡萄球菌，并无优势种群。这意味着不用担心葡萄球菌的传染性传播，我们需要专注于环境管理。我们确实需要担心金黄色葡萄球菌，并确保他们最后挤奶。总的来说，新技术非常有助于解决这种情况，并有助于将精力集中在正确的方向上，以防止新的乳房炎感染。

找出问题所在

最近，我们使用MALDI-TOF来帮助面临临床乳房炎爆发和大罐奶高SCC的客户做出决策。我们进行了一项广泛的调查，以量化爆发的程度，并评估导致乳房炎爆发的可能危险因素。牧场管理部门已定期提交了临床乳房炎的牛奶样本。因此，培养结果记录可随时用于分析。

这些数据表明，大多数引起乳房炎的病原体是链球菌属。利用MALDI-TOF的结果，我们发现临床乳房炎标本中分离到的菌种59%为牛链球菌，属于链球菌属。它们是人类和其他动物（尤其是反刍动物）胃肠道的共栖菌，被认为是“环境”病原体。

然后，我们开始从牛舍、走道和挤奶设备等不同区域收集细菌培养样本。随后使用MALDI-TOF检测，每个牛舍的末端和通向奶厅的十字路走道积累的沙子中，检测出了牛链球菌。由于奶牛在进出奶厅的路上经常经过这个区域，这是一个高风险区，奶牛可能会被污染的沙子感染。虽然我们在调查中也确定了奶厅中的几个风险区域，但MALDI-TOF的结果有助于成功制定防治乳房炎爆发的优先事项。

解决问题的方法是一样的

MALDI-TOF技术扩大了我们对许多乳房炎致病菌的认识。虽然其中一些病原体的名称对我们来说可能是陌生的，但实际上，它们一直存在，我们只是更善于识别它们了。

随着我们继续研究这些微生物以了解它们是如何诱发乳房炎，那么我们可能就需要调整相关的预防和管理策略。但就目前而言，解决方案是一样的：干净的动物，清洁的环境，以及清洁高效的挤奶方式。动物和环境应保持清洁和干燥，正确的挤奶方法可以确保奶牛乳头的清洁和健康。