年味是一种中国传统文化中独特的氛围和情感体验，通常在春节期间尤其浓厚。它通常包括家人团聚、祭祀祖先、贴春联、放鞭炮、赏花灯、吃团圆饭等等活动，这些活动都富含着祥和、喜庆、祝福和感恩的氛围。

随着时间的推移，年味逐渐变淡，但这并不意味着它已经消失。事实上，它仍然存在于人们的心中，可以通过各种方式重新点燃和传承。例如，人们可以通过参加庙会、赏花灯等传统活动来体验年味，也可以通过与家人团聚、互赠礼物等现代方式来传递祝福和关爱。以下是10道年货小吃的做法：

糖油果子：糯米粉、大米粉和白糖混合均匀，加入温水和成面团。分成剂子搓圆，放入油锅中小火炸至金黄，再加入红糖烧化后慢炸至红糖沉入油底。

酥肉：猪肉切成条状，用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味，加入鸡蛋和面粉与淀粉搅拌至均匀，略微偏稀，油炸至金黄酥脆。

花生酥：花生仁炒熟后碾碎，加入糖和面粉搅拌均匀，搓成小圆球后压扁，放入烤箱烤制而成。炒米饼：将大米翻炒至金黄，碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料，用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。芋头糕：芋头切成小块蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉、粘米粉和糖搅拌均匀，倒入模具中蒸熟后取出切块即可。

蟹黄包：需要用到的材料有螃蟹肉和蟹黄等。制作步骤包括煮熟糯米粉制成的面团、擀开成圆形面皮、包入蟹黄馅料、封口成团等。最后可以蒸熟或炸熟食用。

麻叶子：糯米煮熟后加入白糖搅匀摊凉，用擀面杖敲打糯米糕至看不见米粒，切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下，少量黄豆粉筛在米糕上。

糖葫芦：将水果穿成串状，用冰糖或白砂糖熬制成糖浆，均匀地淋在水果上，等糖凝固后即可食用。麻花：将面粉、鸡蛋、油、白糖混合搅拌成面团，擀成面片后切成长条拧成麻花状。放入油锅七成热时炸至金黄。牛耳朵/猫耳朵：将面粉、白糖、油混合搅拌成面团，擀成面片后切成长条形。放入油锅中小火炸至金黄酥脆。

以上10道年货小吃的做法各具特色，制作时需要注重细节和技巧。同时也要注意食品安全和卫生，确保食材新鲜、无毒无害。祝您制作成功！

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