时间过的真快，马上五月份过去一半多了，马上就又要到夏天了，每年夏天就是几多欢喜几多愁，喜的就不多说了，忧的主要有两点一是高温容易中暑，二就是夏天食欲不振，其实夏天不愿意吃饭很大程度上是缺营养，今天推荐一种与鱼，尤其适合夏天吃。
这种鱼就叫金鼓鱼，这种鱼主要分在印度洋，国内比较少见，这种鱼富含蛋白质、钙、锌，不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养素，尤其是DHA和EPA，被称为“脑黄金”，对大脑功能和智力发育非常重要。
因此许多相关专家都建议孕妇和孩子多吃，有人觉得肉味发苦，其实是没做好，这东西适合蒸着吃。
先把鱼处理干净之后，放入料酒葱姜腌制半个小时，之后上锅蒸熟，期间用糖盐醋香油酱油调好酱汁，出锅后淋在上面就行了。
不知道你吃过吗？
