“想要老的慢，就要少干饭”。

2023年，科学期刊《Nature》发表了一篇研究关于中长期热量限制对健康成年人生物衰老的影响，这是一个名为CALERIE的大型临床试验的二期。他们总共招募了220人参与，其中145人的饮食减少了25%卡路里摄入，另外75人就按正常饮食，然后对他们进行了长达两年的跟踪以及采集血样分析，结果显示，热量限制组的人减缓了衰老的进程。

但是，你不要认为从今天开始也可以照猫画虎的去限制饮食的热量，就能减缓衰老，因为这种长期饮食的热量限制的做法，没有专业的指导，可能就会变成损害健康的节食，进而损害到我们的基础代谢，导致身体出现问题。

间歇式进食的方法有很多种，目前比较普遍受到认可的是16+8和5+2这两种模式，它是以启动细胞自噬和减少氧化应激来帮助我们减缓衰老的。

什么是细胞自噬呢？简单来说，它是我们细胞自身就存在的一个修复机制，细胞把自己分解和回收再造，在这个过程中要为机体提供能量，并为新的细胞更新再生提供材料。 通俗的讲就是有点像把报废的东西回炉再造，就像是一辆车轮胎磨损了，如果不去修理它，整个车就会出现问题，而自噬就像是把这个旧轮胎给溶解掉，然后用这些溶解掉的原料重新做一个新的轮胎给这个车子装上，那么这个车又可以继续使用了。

所以，如果你想老的慢一些，让身体比同龄人更加年轻和有活力，又不愿意做太多运动的话，可以尝试这个躺着就能抗衰的饮食法。