夏日懒人餐：无油烟不开火，几样食材搭配一锅熟，营养好吃又管饱！

6月，盛夏时节。虽然前两，三个月，每天都是雨，雨，雨的，但温度一直比较低，也挺凉快的。但现在，雨水一停，闷热上头，心里烦燥，睡眠质量差，干啥都没有精神。每天的工作强度不小，都是上午，下午各一杯咖啡提神。

也许是性格使然，真心不喜欢太吵闹，又扎堆的地方。周末的时光，除了接送小朋友去补习班，其它的时间基本上宅家，做做美食，追追剧，或者抽空约约铁杆闺蜜，总之，周末是彻底放松，躺平的日子。

最近，孩子爸出差国外，需要2，3个月才能回家；对于我来说，少一个人的饭菜，轻松了许多，哈哈。孩子不挑食，做什么饭菜都吃得津津有味。天气炎热，对于精灵这样子的“懒妈妈”来讲，既要满足每日的营养需求，又要满足了家人的味蕾，一出锅的懒人餐，是我的首选。

咱们是南方人，离不开大米饭；两人在家的饭菜，至少需要2菜1汤，花费的时间可不少；今天，要给朋友们推荐一道懒人餐，一锅搞定一餐，无油烟不开火，洗洗切切扔进锅，坐享美味，它就是焖饭。

说起焖饭，它能搭配许多不同的食材，荤的，素的，混合一起焖熟，有菜有饭，好吃又省事。今天的焖饭，用了腊肠，胡萝卜，土豆，浓浓的肉香，菜香，米粒吸收了腊肠的油汁，香糯糯的，吃了一口还想再吃第二口，第三口。如果你也想省事，吃上自己做的美味餐，那就来试试这一道焖饭吧。如果你家里没有腊肠，也可以换成腊肉，排骨（加生抽，蚝油，盐腌制）哟。

原材料：腊肠1根，胡萝卜1根，土豆1个，香米200克

配料：香葱2克，蚝油20ML，生抽20ML，胡椒粉2克，盐3克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料（腊肠，是前一餐蒸饭时一起蒸熟的）

2：香米，用清水淘洗两，三回后加少量的清水，食用油，拌匀浸泡10分钟。取一个小碗，加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐和清水，兑成碗汁。

3：腊肠，胡萝卜，土豆，香葱，全部切小丁待用。

4：浸泡好的香米，倒入电饭锅的内胆中。

5：加上切好的腊肠，胡萝卜，土豆丁。

6：淋入碗汁。

7：视情况再添加适量的清水。

8：装入电饭锅中，选择精煮程序，用时约1小时。

9：开锅，加入葱花，翻拌均匀即可美美地享用。

精灵碎碎念：

1：腊肠有咸味，需要参照食材份量，来增减盐的用量哈。

2：每一种电饭锅的功率不同，时间自己调整哈。