东莞一家三口的午餐，4菜1水果，好吃不浪费，网友：烟火气息十足！

一年四季，一日三餐，餐餐离不开柴米油盐酱醋茶。作为普通人，没有谁的三餐，皆是山珍海味，大鱼大肉；相对于这一些，我们更喜欢普通，常见的家常菜肴。

相比较外食，下馆子，我更加主张自己动手做，给家人温馨的感受，也健康，干净卫生，更有家的味道，有烟火气息。最近，我经常记录我们家的饭菜，晒在朋友圈没想到引来许多朋友的点赞留言，说我家的饭菜看起来有食欲，很有家的味道更有网友说：谁家动不动整一桌子海鲜，虾蟹，牛排，蹄子，土豪也不带这么玩的，哈哈。

其实，很多网友说的对，谁家天天吃那些玩意呀；人体的吸收，消化功能有限，搁谁也不能这么狂吃狂喝。家常的食材，我觉得只要用心去做，每一道菜都可以很美味。我们一家三口，口味相近，都钟情家常菜。分享一下我烧的午餐吧，没有昂贵的食材，只有普通的几样小菜，经过搭配后好吃又营养，家人满足我开心。

梅干菜，干香干香的，是新鲜菜干无法比较的味儿。泡发后搭配着烧肉，烧排骨，都超级美味。精灵取了一部分来烧排骨，味道也是极好的，下饭嘎嘎香。

原材料：梅干菜，腊排骨，干辣椒，花椒，生姜， 生抽，蚝油，香葱，食用油。

做法 ：腊排骨，用温水泡半小时后洗净，冷水下锅，焯煮5分钟后捞起来，洗净表面的油汁后沥水；干辣椒，花椒，生姜备用。炒锅加热倒入食用油，倒下腊排骨，用中火煎至两面金黄色的时候，下辣椒，花椒，姜片，炒出香味。淋入生抽，蚝油，炒至上色后加入热水，烧开汤汁后一起倒入电压力锅内胆中炖至8分熟，取出腊排骨，连汤倒入锅中，加入洗净挤干水分的梅干菜，接着焖10分钟，至梅干菜软烂，转大火收汁，撒葱段出锅即可。

作为湖北人，哪怕在南方生活多年，吃饭还是离不开辣椒；不过，最近都上火了，太辣的菜肴接受不了，淡淡的辣味，还是需要的；选用了嫩的青椒，搭配肉末炒一炒，拌米饭可好吃 了。

原材料：青椒，洋葱，瘦肉，生姜，大蒜，生抽，白胡椒粉，盐，食用油。

做法：瘦肉洗净切碎末，加入生抽，白胡椒粉，拌匀腌制10分钟；青椒，洋葱切丁；再准备姜末，蒜末；炒锅加热倒油，先下瘦肉末，炒变色的时候下蒜末，姜末，炒出香味后下青椒，洋葱丁，翻炒2，3分钟后加入盐调味，最后再炒1分钟左右，关火即可。

湖北是米鱼之乡，盛产各类鱼，还有莲藕；像我们，一年四季都爱喝莲藕骨头汤；遇上嫩嫩的鲜藕，清炒也超级爱吃。

原材料：嫩藕，白醋，盐，食用油。

做法：嫩藕去皮洗净后切片，用白醋水泡5分钟；炒锅加热倒油，下嫩藕，翻炒2，3分钟左右，加盐调味后沿锅边淋一圈清水，焖30秒即可出锅。

青黄不接又多雨的季节，绿叶菜就比较贵，比较实惠又耐放的只有包菜，大白菜，娃娃菜之类的；我家常买包菜，换着花样吃，也挺好。

原材料：包菜，大蒜，辣椒粉，米醋，猪油，食用油。

做法：四分之一的包菜，用手撕成小块后洗净，再准备几粒大蒜；炒锅加热，下猪油和食用油，蒜末，炒出香味后下包菜，翻炒断生时加盐，辣椒粉，炒2分钟左右后淋入米醋，再混炒几下即可。

听说，人参果是低糖水果，好吃又益处多多；精灵在网上下单买了一箱，选了中果，到货后感觉很不错，汁水足，甜味也能接受，每天吃几个，美哉。