导语：祖孙3人的晚餐：荤素搭配4菜1水果，满满家常味，永远吃不腻！

新周又开始啦。忙忙碌碌的小日子，上学的上学，上班的上班，每个人都按部就班，完成自己需要完成的那一份责任。对于孩子，精灵真的就是属于半放养的状态，没有强烈要求他要学习这个，学习那个，更没有不停的加课外作业，每天在校完成作业，回家真是看电视就看吧，玩游戏就玩吧。开心，快乐的童年很短暂，尽情享受无忧无虑的小学时光吧。

上周末，因为有强台风，大暴雨，跟儿子俩人宅家，通过平台买了一些菜，日用百货，安稳度过了；妈妈有一周没见着外孙了，我还在上班的时候就打来电话，说等我下班了，要过来看看。姥姥疼外孙，情有可原，哈哈；怎么说也是她一手帮忙拉扯大的，肯定会想的。虽然在孩子的成长路上，老人的观念跟我们年轻人略有不同，偶尔有小拌嘴，但真不影响感情。

晚餐，我下班后回家准备的，锅，灶同时开工，一小时左右也搞定了饭菜，有：小酥肉汤，香辣排骨，蒜苔炒腊猪蹄肉，素炒小油菜，麒麟瓜。份量有一些多，正好可以装明天的便当，省心了。祖孙3人的晚餐，虽然没有很丰盛的大鱼大肉，但我们觉得很美味，满满家常味，是我们永远也吃不腻的味道。接下来看看具体的内容吧~

蒜苔炒腊猪蹄肉

过年，从老家带了很多腊味，收拾放了冻柜。隔三差五取一些出来，搭配不同的食材，解锁不同的美味。腊猪蹄肉，炖汤，红烧吃腻了，剩下一大块，拆骨后先煮八，九分熟再切薄片，配辣椒，芹菜，蒜苔，豆干等，也是超级下饭菜。

原材料：腊猪蹄肉，蒜苔，小米辣椒，青椒，生姜，生抽，白糖，食用油。

做法：熟腊猪蹄肉切片；蒜苔洗净切段，再准备青椒，小米辣椒，生姜丝；炒锅烧热加油，下腊猪蹄肉，煸炒2，3分钟左右，下姜丝，小米辣椒，炒出香味后下蒜苔，青椒段， 再接着炒2分钟左右，淋入生抽，少量的白糖提味后沿锅边淋少量的水，焖1分钟即可出锅。

香辣排骨

小朋友正是长身体的年纪，爱吃荤菜；排骨虽然贵了一些，但各方面的营养较高，一周总要吃两，三餐的。家里有现成的调味酱，一酱成菜，好吃不费事。

原材料：排骨，香辣酱，生抽，大蒜，生姜，小米辣椒，料酒，熟白芝麻，食用油。做法：排骨中撒面粉，搓揉3，5分钟左右，在流动的水下洗净后，用厨房纸巾吸干水分；再准备大蒜，生姜，小米辣椒；炒锅加热倒油，先下排骨煎炒一下，再下生姜，小米辣椒，生抽，香辣酱，炒出香味和辣味后加入足量的热水，转入电压力锅中炖10分钟，开盖后撒入大蒜粒，再焖3分钟收汁，装碗撒熟白芝麻即可。

小酥肉汤

酥肉，是五花肉或者腿肉，加鸡蛋，面糊等炸出来的肉；在我们老家，叫滑肉，是宴席的头菜，真是从小吃到大都吃不腻的一道菜；像我们上班族，没空天天做肉菜的，就会抽空炸一些存冰箱，煮汤，烩菜，很方便，也很好吃。

原材料：小酥肉，胡萝卜，黑木耳，干黄花菜，生姜，白胡椒粉，盐，葱白。做法：黑木耳，干黄花菜，用温水泡发后摘洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块，再准备几片姜，葱白；提前炸好的小酥肉不需要解冻，直接跟配菜一起，全部放入炖锅中，加入开水，白胡椒粉和少量的盐，炖30分钟左右，装碗撒葱花即可。

清炒小油菜

每一餐，绿叶菜是必不可少的；最近雨水多，青菜的品种少，还死贵死贵的；常吃的小油菜，也要5元一斤，荷包真心伤不起呀。

原材料：小油菜，大蒜，生抽，猪油。做法：小油菜掰开后用淡盐水泡5分钟，捞起来洗净沥水，再准备几掰蒜切碎；炒锅加热入猪油，融化后下大蒜，小油菜，翻炒断生后淋入生抽调味，再焖1分钟左右即可。

麒麟瓜

西瓜的糖分高，又是寒性水果；我家一年到头，买的少也吃的特别少。上周五，同事拎了一个瓜，非要给我；盛情难却，只好收下啦。她送我西瓜，也是因为工作中帮了她一个小忙，谢谢啦。