“日照数九冬至天,清霜风高未辞岁”,由于我国地域辽阔,各地的气候相差悬殊,北方早已经冰天雪地,南方有些地区可能还是乍暖还寒,但时至冬至,则意味着各地即将进入最寒冷的冬天时节,民间由此开始“数九”计算寒天。
冬至又称冬节,是二十四节气中第二十二节气。冬至的到来,预示着一年进入尾声,民间素有“冬至大如年”的说法。《东京梦华录》:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”
冬至不仅是冬季的重要节气,还是民间传统节日。时至冬至,太阳直射点开始从南往北返回,预示着太阳的新生,进入新的循环,所以古人把冬至看作“大吉之日”,在时年八节当中,其重要程度不亚于立春岁节,也因此流传下来了诸多的习俗,明日冬至,无论多忙,提醒家人:3吃、3做、3要忌,迎冬接福图吉祥。
3吃
1.吃饺子
冬至吃饺子是北方人的传统习俗,也是如今流传最为广泛的节日习俗。饺子又名“娇耳”,冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景,相传张仲景辞官回乡正值冬季,看到相亲们饥寒交迫,耳朵都冻烂,于心不忍,于是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材,用面皮包起来做成耳朵形状的“娇耳”,分给百姓吃,人们吃了“娇耳”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。于是争相模仿,以不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
饺子除了有纪念张仲景的含义,其自身也有很多美好的寓意,饺子谐音“交子”,有更岁交子的寓意,而且饺子外形如元宝,还有招财进宝、吉祥如意的寓意,因此冬至吃饺子不仅符合天时,还寓意着美好向往。
2.吃汤圆
俗话说“冬至大如年,人间小团圆”,冬至吃饺子是北方人的习俗,而南方人冬至有吃汤圆的习俗。
汤圆外形圆润如玉,寓意着“团圆”“圆满”,是南方人传统节日里重要特色小吃,冬至为人间小团圆日,北方人吃饺子,南方人则是吃汤圆,还有“吃了汤圆大一岁”的说法。
3.吃番薯汤果
冬至过后,太阳北归,预示着一个新的开始,人们也想把过去不好的霉运都翻篇过去,迎接新的生活。因此宁波人在冬至这天会吃番薯汤果,番与“翻”谐音,有翻过的含义。
汤果就是一种没有馅的小汤圆,有“团圆”“圆满”之意,宁波人煮番薯汤果时还喜欢加酒酿,酒酿在当地也叫“浆板”,“浆”又跟宁波话“涨”同音,因此取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。
3做
1.画九
寒冬漫漫,数九寒天难熬,古代并没有现代的计时工具,但是这难不倒咱们的老祖宗。古人以画九的方式来计算冬至到春暖的日期。画九就是以文字、圆圈、梅花为“九九消寒图”,自冬至日起,每过一天,就做一个记号,只到九九八十一天过完。《帝京景物略》载:“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰九九消寒图”。
2.酿米酒
米酒是一种以糯米为主料自酿的饮品,酒精度数很低,喝起来带有一股清甜口感,可以冷饮,也可以加热喝,冬天喝完全身暖和发热,因此到了冬至节气,很多地方都有酿米酒的习俗。
3.祭祖
冬至是四时八节之一,为冬季的大节日,也是太阳的新生之日,代表阳气逐渐恢复的开始。在很多地方到了冬至都有祭祖的习俗,家人会整理祖先牌位并摆放鲜花、水果以及祭品,以表达对先祖的思念和敬意,并祈求来年的平安和吉祥。
3要忌
1.忌搬新家
家是避风的港湾,是心灵的归宿。冬至是一年最冷的时候,人们更需要一个温暖舒适的家。而搬家则意味着离开原有的家,进入一个陌生的环境,需要重新适应新家,这会给生活带来一些不必要的麻烦和不顺心,导致人的生活不顺,因此冬至忌搬新家,是人们对自然规律的尊重和顺应,也是对自身幸福和安宁的保护。
2.忌远行
在民间有句老话是说“冬至忌远行,黄昏忌不归”,意思就是冬至要早点回家,因为相传冬至是条狗到人间找化身的日子,而冬至这天又是全年白昼最短的日子,天黑后就容易被天狗找上,因此不能远行,再者冬至是小团圆年,一家人等着团圆,远行晚上赶不回就不圆满了。
3.忌回娘家过夜
古代嫁出去的女子讲究三从四德,一切以夫家为重,因此过去嫁出去的女子是不能回娘家过年的,而冬至是小团圆年,女子如果留娘家过夜,婆家就不能团圆了,这样很容易引起不必要的家庭矛盾,因此老辈人很忌讳过年出嫁的女子回娘家过夜。
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