随着入伏的到来，高温天气让人对热气腾腾的炖菜望而却步。此时，一道简单易做、健康美味的蒸菜成为了餐桌上的首选。今天，我要为大家介绍广东人餐桌上常见的一道佳肴——香菇蒸滑鸡。这道菜不仅低脂高蛋白，而且原汁原味，不添加一滴水，让你在炎热的夏天也能享受到美食的乐趣。

香菇蒸滑鸡，以其鲜嫩多汁的鸡肉和浓郁的酱汁，搭配香菇的鲜味，让人一尝难忘。这道菜的制作过程简单，只需上锅蒸15分钟，就能成为一道令人称赞的硬菜。

香菇蒸滑鸡的制作过程

1.鸡块中加入姜丝，2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1茶匙白糖、1勺淀粉、1勺油，再加入香菇抓匀，腌制20分钟。

2.上蒸锅的碗底铺上金针菇，然后再铺上腌制好的鸡肉。

3.水开后上锅蒸15分钟，出锅撒点葱花即可。

品尝香菇蒸滑鸡，首先感受到的是鸡肉的鲜嫩多汁和香菇的鲜美。浓郁的酱汁包裹着鸡肉，每一口都是满满的幸福感。简单易做，美味健康，是每个家庭都能轻松上手的美食。

入伏后，不妨尝试多吃蒸菜，如香菇蒸滑鸡这样的健康美食。上锅蒸15分钟，就能享受到低脂高蛋白的美味。吃腻了红烧鸡肉、黄焖鸡的朋友，快来试试这个简单易做、原汁原味的香菇蒸滑鸡吧，配米饭简直太好吃了！

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