嘿，美食小伙伴们，炎炎夏日是不是总觉得胃口欠佳，对油腻大餐提不起兴趣？别怕，今天就给你安利一道超级简单又超级清爽的凉拌莴笋，保证让你一尝难忘，拌一盘秒光盘，还超低成本，简直是夏日餐桌上的小清新担当！

首先，咱们来说说这主角——莴笋。莴笋，又称莴苣，它不仅是夏日里的一道时令佳蔬，更是营养满满的小能手！它富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，对于那些夏日里容易便秘的小伙伴们来说，简直是救星一枚。而且，莴笋还含有丰富的钾元素，能有效调节体内电解质平衡，帮助身体排出多余水分，对抗夏日水肿，让你轻盈一夏！

食材：两根莴苣、葱花、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、白芝麻

制作步骤：

1.莴苣切片，加两勺盐抓匀腌制6分钟。时间到后洗净沥干，这样腌制后的莴苣口感比较脆。

2.莴苣中加入葱花、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、白芝麻，淋上热油激发出香味，再加两勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、勺糖、适量盐、鸡精，拌匀即可开吃。（如果不急着吃，可以放冰箱冷藏一会，会更加入味）。

看这色泽翠绿、香气扑鼻的凉拌莴笋，是不是已经迫不及待想要大快朵颐了？别急，还有个小贴士要告诉你：这道凉拌菜不仅适合单独享用，作为夏日减脂餐的配菜也是极佳选择，低卡又健康，美味不负担！

好啦，话不多说，赶紧动手试试吧！记得做完后来评论区告诉我你的感受哦，是不是也像我一样，一盘根本不够吃？美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！