说起养肝，相信多数人都会想到一味药材，没错它就是枸杞子，作为一种药食两用的食材，枸杞子在我们日常生活中可谓出尽了风头，无论是男女老少，没事的时候总喜欢吃上几粒，但是如果我告诉你，对于肝不好的患者而言，首选的并非是枸杞你会相信吗？

这是因为枸杞虽然具有滋补肝肾的作用，但其性质温热，过量食用容易加重肝脏负担，甚至引发肝火旺盛。尤其是对于肝不好的人来说，肝脏已经受损，不能有效地代谢和排泄体内的毒素和废物，因此过多食用枸杞可能会加重病情。

今天要给大家讲的这味药就是雄茬黄精，查阅资料显示，主产于我国安徽地区，相比较于其他普通黄精而言，安徽所产的雄茬黄精相对生长年限更长，肉质更为肥厚，且吃起来甜糯感十足，最主要的是安徽雄茬黄精中所富含的硒元素、多糖以及黄酮类物质皆是普通黄精的10倍之多，其养肝护肝的效果主要表现在以下3个方面。

一、减轻肝脏损伤

具有抗氧化、抗炎等作用，可以减轻肝脏损伤。研究表明，其能够抑制肝细胞炎症反应，降低肝细胞凋亡率，从而保护肝脏免受损伤。

二、预防肝纤维化

具有抗纤维化的作用，可以预防肝纤维化的发生。研究表明，能够抑制肝星状细胞的活化，减少胶原蛋白的合成和沉积，从而预防肝纤维化的发生。

三、提高肝功能

可以促进肝脏对脂肪、蛋白质的代谢，提高肝脏的解毒、合成等功能。同时，还可以增强肝脏的免疫力，预防病毒性肝炎等肝脏疾病的发生。

常见吃法：取安徽雄茬黄精2钱、白头枸杞1钱、黄芪1钱，煮水代茶饮用即可。