酱油可是厨房用品中不可或缺的用品，这样一款对我们的生活如此重要的调味料，为了适应时代的发展，“零添加”酱油逐渐被推出，进入大众的视野。任何人都不愿在饮食上有任何的偏差，因此这款“零添加”酱油可谓是风靡一时，使得很多人对于“零添加”的产品好感度大大上升。
现在我们见到的酱油都是一瓶一瓶的，还记得我小的时候，都是有人来村里面卖酱油，自己带着瓶子去灌得呢，还记得那时候的酱油颜色更深，也更加的浓稠，但是我还是认为那种散装酱油更加的美味。随着时代的发展，散装酱油已经被淘汰了。
可是为什么这款在当时引起极大轰动的“零添加”酱油却逐渐的没落了呢？对此，超市老板道出了真实的三大原因。
1.“零添加”酱油的价格
以往的酱油酿制的时候，一般是需要添加一些物质的，然而这一款零添加酱油在酿制时不会添加任何物质，所以它的制作方式也会更加的繁琐，耗费得时间也更加的长。因此零添加酱油的售价比普通酱油的价格高出了不少。
但是随着人们对零添加酱油的热情过去了，并且发现，零添加酱油和普通酱油的区别并不是很大，因此逐渐不再愿意购买零添加酱油。
2.零添加酱油的味道
经常炒菜得人都知道，酱油的作用不仅有调味，还有增色呢，很多酱油的颜色都会比较浓，因此炒出来的菜也会更加的美味以及好看，但是零添加酱油炒出来的颜色会偏淡，味道也没有那么的诱人，这也让大部分尝试过的人对它望而却步了。
3.对零添加酱油的推广不足
我们都知道酱油得种类可谓是数不胜数了，但是能够进入我们视野得一般是一些大品牌的酱油，对于我来说，我很少能够听人说零添加酱油，这也足够说明厂家对于零添加酱油的宣传力度不够，推广能力也不行，并没有使零添加酱油完全的进入大众的视线之中，似乎还有许多任才刚刚了解到零添加酱油，但是它就已经下架了。
挑选酱油的时候也是有一些依据的，主要是这三条：
1.是否由黄豆制作的
现在很多商家为了降低成本，一般会选择脱脂大豆来酿制酱油，已经被脱去脂肪的大豆还能酿制出好酱油吗？
2.氨基酸含量
酱油中一般都是含有氨基酸的，因此氨基酸的含量也是衡量酱油好坏的一个标准，质量上乘的酱油中的氨基酸含量都是要大于1的，买酱油的时候要注意观察其中的氨基酸含量。
3.看配料表
酱油的配料表对我们来说重要无比，配料表是否安全可靠便能看出酱油的质量了。
无论什么物品都有更新换代的时候，一代落后，新的一代立刻就会跟上啦。
这世界上已经没有可信的东西了
中国食品，可信度太低。上次大陆知名啤酒，香港检查出致癌物。厂家说，这啤酒不在售卖。
美其名用脱脂大豆？其实就是用的豆粕嘛！
酱油黑不黑和制作相关，并不是说零添加就不黑了。当然，零添加的酱油口感肯定是没有其他加了各种料的酱油讨喜的。至于氨基酸含量，纯粮制作就没问题，千万别做硬性指标，要不然给你加点啥黑科技，难道忘记了当年的三聚氰胺事件？
别太相信零添加。别的我不知道但是我小时候酱油醋放三天都起白花了，现在打开放三月都没事。不加防腐剂你信
脱脂大豆酿制的酱油就是用黄豆渣制作出来的酱油
零添加都是假的，蹭热度赚钱的，正品零添加酱油，用传统方法酿造，这种酱油最大的特点是放久了会有白衣，现在的所谓零添加，你无论放多久都不会有
零添加，贵而不实！
追求天然香料达不到的味道，只能由化学香精实现。
现在的各种酱油，都己完全没有了过去叫豉油那种香味了！
食品安全任重而道远，关乎着全国人民的身体健康，老百姓也只能有啥买啥，哪个能弄的清楚
所谓脱脂大豆其实就是榨了油的豆粕！豆粕一般是拿来做饲料喂猪的
最喜欢打这个噱头的应该是千禾了，真的不好吃，小时候家里晒黄豆酱，里面那个水滤出来特别好吃，完全不是千禾的这个感觉和味道
这个酱油添加剂事件出了协会出来护犊子，你看有哪个工商，食品，市场监管部门出来？
氨基酸含量没有超过1的！但它们可以添加
什么红一时？明明是有人眼红海天故意挑事的！
配料表造假，0添加成了智商税[裂开][裂开][裂开]
神经！化肥农药天天吃！吃点添加剂酱油跟吃了砒霜似的！有病！
你想要啥给你印制啥，成本不变，价格翻倍
小时候稀饭里倒上一点酱油，都不需要菜就能吃一顿饭。
哪里冷了。你看销售量下滑的那个德行还不知道添加剂酱油谁买？
现在很便宜了，有添加剂的销量只会越来越差。
[得瑟]国内的食品全部都有添加剂[吃瓜][吃瓜]只有特供的食品才零添加[大笑][大笑][大笑]无论你怎么做都吃不出小时候味道了添加剂会让人口味身体变差的[吃瓜][吃瓜]
九零年左右那时候酱油非常好吃，爱吃酱油拌饭，现在什么酱油都不好吃
三聚氰胺可以使氨基酸检出指标提高[呲牙笑]
贵的吓人。咸的齁人
问题是什么含量，什么配料表有完全真的吗？
0添加还卖那么贵，活该卖不出去
怪谁，不识好歹的人多。真正的零添加酱油真有多少人会买？价格贵了，还嫌弃味道不够鲜，那只能用味极鲜等味精黑墨水适合了，便宜味道好。就跟买菜一样，真正的农家菜样子丑价格高，多少人愿意买单。
我还是喜欢无添加，不要扰乱是非
关键是贵，一瓶几十块
小时候一匙羹酱油捞粥真的是太美来了！！
无碘盐比加碘盐还贵，为啥？
用心除恶！又来黑零添加了，就不怕遭报应吗？
零添加有谁信？日本是专卖的，咱这放一年早臭了。
总有不知死的[祈祷]
中国人吃东西追求色香味。天然无添加材料，达不到中国人的口味。而且纯天然的又贵
玩概念而已 国人比较傻容易忽悠
只买零添加，其他更不放心
啥都不加还卖那么贵
零添加就不要工业生产。
这年月0添加，说什么就信那是善良的表现，不是智商的表现。除非自己种大豆直接发酵酿造，一年就一次。
它们说是零添加就是零添加了？在中国，只要饿不死，啥都不要多吃。
这些年只买零添加酱油，贵就贵吧。从𣎴买味及鲜。
只有它🚪自己相信它🚪自己零添加
一个原因就是不好吃
意思让国人继续添加剂
反正现在酱油不生蛆虫了
国人的好高骛远。
生抽都不黑。炒菜也没有必要加色，本色完全可以，吃本色的菜你吃不下饭是应该的，因为你太胖了，要控制进食。
罗卜白莱，各有所爱。
现在的酱油，稀的和水一样！
只是一两个零添加的东西，在现实中没有多少意义。
零添加酱油现在中国人吃不习惯
酱油厂要破产了又来骗我买他加了n多添加剂的酱油[笑着哭]
贵！
市面上之所以很少见零添加酱油，主要还是消费群体的问题，你消费档次太低，他进了货也卖不出去。大多数人也只是发泄一下情绪。
为了刺激味觉哪一家不放酱油以外的东东[吐舌头眯眼睛笑]？
酱油得山西
买什么酱油都不太对，和小时候吃的酱油完全是两种东西。
零添加的理论上肯定健康，受市场欢迎的，关键诚信缺失的社会环境能信厂家说的零添加吗？
会制作的老师傅，出视频细说教大家自己制作
颜色淡那是加水了，[笑着哭]
三十多年前的北京卢沟桥酿造厂出品的卢沟桥牌普通酱油醋十分优质味道好。
从开始就觉得0添加就是个笑话
零添加？厂家自己都不信
对平台追责
不吃酱油不会死
我买可乐都只买美版，港版的
水加盐加黑料，高级酱油
国人消费不起
否是玩嘘头
抖音里面卖的才是正宗原味
换方不换药
评论区的人厉害👍👍👍[点赞][点赞][点赞]，评论区的人都知道，评论区的人都清楚，评论区都是明白人，评论比文章更真实。
偷换概念
质检部门全面封杀零添加的酱油上市
这款是哪款？我买酱油从来都是买酿造酱油，小时候的味道
因为听说开了放久会生虫，问题是豆加盐烂出来的，装瓶盐豆水，虫怎么出来的？[吃瓜]
话说你们买不买得起用谷子养了好几年的鸡鸭。。。
零添加几个品牌酱油都不好吃，用了十几瓶不再用了味道不好
零添加不是真的不加，现在都用的不加的。现在很多添加剂食品，汇总起来每天吃的添加剂太多太可怕
别洗了，原来老酱油上色啥的多好，现在的酱油多安全，都不带长蛆的
没诚信可言，把标签改改，就说是零添加。
打开放着能起霉的酱油才是好酱油，现在的酱油只是名字换换都是高科技产品[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
最主要的是人们根本就不相信。。。。
我尽量少用酱油，那天盐也是假货，没办法了
扯淡
还真是不好吃，味道怪怪的，买了一大瓶还没用到一半就扔了
0添加味道不好 而且含大量糖