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卢奶奶正站在菜市场的姜摊前挑姜，听旁边几个老姐妹叽叽喳喳地聊起这个事儿：“啥，60岁的大爷每天用生姜煮水喝，喝了五个月还能祛湿寒、暖肠胃？”

她心里一激灵，她总听说生姜好，早起一杯姜茶能驱寒保暖，关键是还说对肠胃有好处。

可她从来没听说天天喝姜水还能拿去体检的，这倒让她有些疑惑，心里忍不住琢磨：这生姜真有那么神奇？

带着满肚子的疑问，卢奶奶第二天一大早就跑到医院去找熟识的小刘医生，想打听个清楚。

小刘医生一见卢奶奶来，忙招呼她坐下，问道：“卢奶奶，今天怎么有空来啊，最近身体不舒服吗？”

卢奶奶摆摆手，直入正题地问道：“哎呀，小刘啊，我听说隔壁一个大爷每天都用生姜煮水喝，五个月了，说是祛湿寒暖胃，连体检数据都变好了。”

小刘医生笑了笑，知道卢奶奶对这些保健养生的事最上心，便耐心地解释道：“卢奶奶，这个事儿还真有些道理。”

“生姜确实有祛湿寒、暖胃的效果，但得看怎么喝、喝多久，以及喝的人是什么体质，今天我就给您说说这里头的门道。”

卢奶奶眼睛一亮，凑近了些，催促道：“好好，你快说，我可是要听仔细了！”

小刘医生点点头，缓缓说道：“生姜中含有一种叫姜辣素的物质，这个姜辣素是驱寒的主力。”

“它能促进血液循环、增加体温，所以很多人觉得喝姜茶能暖身驱寒，尤其是冬天，喝点姜水对肠胃也有一定的保健作用。”

他接着说道：“适量饮用生姜水的确可以提升人体的免疫力，特别是一些体寒、手脚冰凉的人，每天适量喝一些，有助于暖身。”

“甚至在中医理论中，姜水可以帮助祛湿，对一些胃寒、脾虚的人来说，生姜水确实是个不错的选择。”

卢奶奶连连点头，若有所思地问道：“那这个60岁的大爷每天喝生姜水五个月，他的体检结果真的会变好吗？”

小刘医生微微一笑，接着解释道：“生姜水对祛湿寒、暖胃有帮助，但得有个‘度’，像这位大爷，如果他一开始就有肠胃虚寒，手脚容易冰凉，那生姜水的确可以帮他调整体质。”

“尤其是长期喝下来，可能会缓解手脚冰凉、胃不适的情况，但如果每天都喝很多，反而可能给身体带来一些负担。”

他补充道：“姜辣素虽然好，但多了会刺激胃黏膜，总是喝高浓度的姜水，反而可能引起胃部不舒服，甚至导致胃酸过多。”

“所以我们一般建议，一天喝一小杯就行，早上喝最好，就像这位大爷，五个月坚持下来，可能体质改善，但也不能喝得太过量。”

卢奶奶听得认真极了，赶紧问：“那喝多少才合适呢，早上喝就行了吗？”

小刘医生点头说道：“对，早上喝一小杯就足够了，大约用一小块拇指大小的生姜，切成薄片，煮个五分钟就行，别熬太浓。”

“如果太辣，对肠胃的刺激大，另外，像您这样体质正常、不太怕冷的人，也没必要天天喝姜水，偶尔喝就好。”

他接着说道：“研究表明，生姜的姜辣素对免疫力提升确实有效，但用量过大会导致口干、上火、胃部不适，特别是体热的人，喝多了姜水还容易流鼻血、冒痘，所以一周喝两三次即可。”

卢奶奶若有所思地点点头：“哎呀，看来这姜水还真是个好东西，但也不能乱来啊！”

小刘医生笑着补充道：“没错，像我们中老年人，适量喝生姜水能缓解一些小毛病，比如防止手脚冰凉、胃寒等。”

“但也得讲究适量和方法，过量了反倒伤身，特别是血压高、胃溃疡、体质偏热的人，尽量少喝或不喝，避免不适。”

卢奶奶心里算是放下了些，感激地说：“小刘啊，今天听你这么一说，我真是开了眼界，看来以后喝姜水还得悠着点，不能天天喝，回去我得提醒我那些老姐妹，别贪多。”

小刘医生笑着点头，叮嘱她：“对，养生讲究的是平衡和适量，咱们有节制地用生姜是好事，平时保持均衡的饮食和适当运动，身体自然会更好。”

卢奶奶高高兴兴地站起来，感激地握着小刘医生的手说：“谢谢你啊，回头我得把今天学到的都告诉大家，大家都健康、少生病才好！”

小刘医生微笑着目送她离开，心里也为她的健康意识感到欣慰，知道这次的解答让卢奶奶心中更加踏实。

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[1]丁威,岳海燕,席素娟.胃病“七分养”究竟怎么养[J].健康向导,2023,29(06):20-21.