中老年人本身脾胃功能就比较弱，再加上夏季湿邪为盛，脾胃病非常高发。

国家级名老中医柴瑞霭老师，给我们带来了调脾胃“三字箴言”——升、燥、运。

这三个字背后分别有什么“玄机”？有什么适合我们日常调理的小方子呢？

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调脾三字箴言之一：

升脾

1、脾气不升则下陷

我们都知道脾胃是后天之本，食物里的营养和水分都需要脾来运化。其实脾还有一个很大的特点，就是“升”。

一方面，脾主升清。《黄帝内经》云“脾气散精，上归于肺”。意思是说脾会把营养精微物质向上输布到心、肺，滋养头面部，并通过心肺向全身输布。

另一方面，脾主升提。中医认为，我们的五脏六腑能在胸腔和腹腔内维持正常的位置，都靠脾的“托举”。

脾气下陷的症状表现：大便不成形、腹泻、腹部坠胀感、精神不振、不爱说话、气短乏力、食欲不佳等。

2、柴氏升脾饮

针对脾气不升的人群，柴老介绍了一张自己的经验方。

组方：生白术、西洋参、炒谷芽、荷叶。

方解：白术和谷芽是常用的健脾药材，西洋参益气养阴不上火，荷叶能升提脾气，还能清热解暑。

3、荷叶粥

荷叶是柴老非常喜爱的“升脾”药，它药食同源，能升提脾气、清热解暑。熬成粥后有淡淡的清香，口感很好。

荷叶用干的或者新鲜的都可以，鲜荷叶解暑的功效更强。

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调脾三字箴言之二：

燥脾

1、脾胃怕冷是虚寒的表现

很多中老年朋友不敢吃凉的，就喜欢吃点暖和的东西。肚子也怕风怕凉，一受凉就痛或腹泻。

专家指出，这就是典型的脾胃虚寒、脾阳不足。脾胃虚寒是在脾气虚弱的基础上，受到寒邪和湿邪的侵袭而产生的，需要用温燥的药材来祛寒、化湿。

脾胃虚寒的表现：胃里隐痛、喜欢捂着肚子、动不动就拉肚子、神疲乏力、手脚冰凉、脉象细弱无力等。

2、柴氏温脾饮

针对脾胃虚寒的人群，柴老同样给出了经验方“柴氏温脾饮”来帮助我们温煦脾胃。

组方：炒白术、砂仁、太子参、炒谷芽。

方解：白术和谷芽炒过之后，药性偏温，配上温胃健脾、行气开胃的砂仁，以及不温不燥、补脾益气的太子参，能起到健脾益气、温中宽胃的功效。

砂仁温中燥湿，同时也是厨房里的调味料，脾胃虚寒的人，平时炒菜、卤肉时记得放几颗砂仁。

砂仁

3、日常温脾吃大枣

柴老建议，脾胃虚寒的人可以适当吃一些大枣来补脾胃、养气血，每天吃一两个即可，不要太多。

也可以用大枣和小米一起熬粥，小米粥很温和，在粥里放几个枣对补养脾胃有帮助。

禁忌：实热、上火的人不适合吃大枣。

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调脾三字箴言之三：

运脾

最后一个方法是运脾，调节脾胃的动力，让脾胃“有力气干活”。

柴老介绍了一个他从父亲、首批国家级名老中医柴浩然老先生那里传承下来的经验方：枣金散。

首批国家级名老中医柴浩然

枣金散

食材：大枣、鸡内金。

做法：大枣去核、烘干，和鸡内金一起磨成细粉。

适宜人群：适合脾胃功能不好的人，每天吃2-3次，每次一小勺。症状好转后就停，不要过量服用。如症状长时间不缓解，应及时就医。

枣金散

代茶饮和药膳仅供日常调理，不可代替药物。如需长期服用调理的，请先咨询中医生。