紫砂壶因其使用的紫砂泥的特殊优越性能而闻名于世。真正优质的紫砂泥制成的壶外观颜色纯正、颗粒均匀，不含任何杂质瑕疵。许多陶瓷专著在分析紫砂原材料时，都提到其中含有氧化铁的成分。然而，全国含有氧化铁的泥非常普遍，但只有紫砂泥可以产生紫砂壶，这说明紫砂壶的关键不在于氧化铁，而在于紫砂的“砂”字。

紫砂壶具有优异的保温性能，能够保持茶的原始风味。它可以使陈茶保持原有的口感，即使在夏季也能避免产生异味。此外，紫砂壶还具有耐冷热变化的特点。这些特性源于紫砂泥独特的双透气孔结构，使得紫砂壶能够泡出更香的茶，并且能够长时间保存茶水而不变质。在中国，紫砂泥是独一无二的，因此用这种泥制成的壶也是无可替代的。好的泥料会呈现出良好的外观，当注入热水时，壶的泥色会变深，这被称为显色性。泥色变化越大，泥质就越好，可养性也就越大。只有优质的泥料才能养出细腻如婴儿肌肤的手感，呈现出古朴典雅的视觉感受，以及圆润深厚的古玉风格。

那紫砂泥料都有哪些特性呢?

1. 具有高度的塑性。以紫泥为例，其液限为33.4%，塑限15.9%，指数为17.5%，属于高度塑性材料，可以任意加工成不同大小的形状。它的粘合力非常强，但不会粘在工具或手上。它可以单独用于制作流和把，粘在壶体上后，仍可加泥进行雕刻和艺术加工。方器的泥片在单独成型后，可以用脂泥进行镶接，然后进行加工。

2. 生坯具有较高的强度。壶的口盖在制作生坯时可以做到紧密吻合；造型的轮廓线条可以做到规范而不扭曲；把手可以强健粗犷，与壶流的比例协调，但不会连带到壶口的圆形部分；可以制作与壶身同样大的大口面壶。

3. 独自成型的特性。例如，清水泥自身就具备了单独成型的特性，不需要添加其他原料。

4. 烧制过程中的变形小。各种泥质的紫砂壶坯，尽管烧成收缩比不同，烧成温度范围也较宽，但整体的变形率却很小。

5. 良好的透气性能。石英团结体内部的气孔为闭口气孔，而包裹在石英团结体周围的气孔群则是开放气孔。这种双重气孔结构使得紫砂壶的气孔微细，密度高，透气但不透水，具有较强的吸附力。

6.密封性能优越。壶口与壶盖的紧密贴合，位移公差小于0.5毫米，有效减少空气中的黄曲霉菌等微生物进入壶内的机会，从而长时间保持茶的色香味，并相对延迟了茶叶变质发馊的时间。

7.耐冷热急变。除了朱泥属特殊例外，紫砂泥具有出色的耐冷热急变性能，可以适应突然的温度变化，沸水冲泡后突然接触冷水也不易爆裂。

8.光泽沉稳内敛。紫砂泥成型后，表面平整、光滑、富有光泽，随着使用次数的增加，会形成一层厚厚的包浆，发出深邃之光，夺目而不刺眼。