川卤秘制配方 高汤，猪棒子骨5斤，猪五花肉500克，老母鸡半只，火腿骨500克，香菜根50克，清水60斤 香料，八角60克，山柰15克，桂皮30克，草果20克，豆蔻20克，小茴香25克，甘草5克，紫草5克，丁香两克，香叶25克，排草10克，辣椒15克，花椒15克，胡椒粒10克 姜块250克，葱油一个特级酱油150克，每级鸡精50克，冰糖200克，精盐100克，醪糟汁20克，鱼露10克 口水鸡汁 生抽1千克，油辣子800克，白糖50克，香醋50克，鸡汁150克，蒜末200克，味精50克，芝麻酱300克，花椒油800克，红油500克，蒜香油500克，姜末200克，香菜末100克，鸡精50克 油辣子制作 白芝麻200克，菜籽油900克，13香7克，炒熟打碎加干辣椒230克 麻辣捞汁花蛤 小米辣15克，蒜片25克，香菜末适量杭椒10克，蚝油25克，生抽10克，鲜味宝8克，辣鲜露25克，鲜花椒15克，米醋、鸡精5克，花椒油25克，藤椒油10克，红油25克，白糖15克，芥末膏少许，纯净水造量 点赞加关注，多谢